10 klassz töltött csirke recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Töltsük meg a madarat gombával, zöldségekkel, hajdinával, darált hússal és még gyümölcsökkel is. Finom lesz.

1. Töltött csirke citrommal és fokhagymával

Hozzávalók

• 1 fej fokhagyma;
• 1 nagy citrom;
• 1 csirke;
• 1 csokor petrezselyem;
• 30-40 g vaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Vágjunk egy gerezd fokhagymát apró darabokra. A citromot félbevágjuk, és az egyikből facsarjuk ki a levét.

Öntsük a citromlevet a csirkére. Késsel kis vágásokat vágjon a mellen, és töltse meg a hasított testet fokhagymával. Helyezze a maradék fokhagymát és egy egész citrom felét a csirke belsejébe a petrezselyemmel együtt.

Kenjük meg a csirkét vajjal, sózzuk, és tegyük egy szintén enyhén olajozott tepsibe. 10 percig sütjük 200 ° C-on, majd további 40-45 percig 180 ° C-on.

2. Töltött csirke almával és aszalt szilvával

Hozzávalók

• 100 g mazsola;
• 100 g aszalt szilva;
• 2 alma;
• 50-70 g dió;
• 1 csirke;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 150 g majonéz;
• fűszerek baromfihoz - ízlés szerint;
• 1 evőkanál növényi olaj.

Készítmény

Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára 10 percig, majd engedje le a folyadékot. Az aszalt szilvát és az egyik almát apróra, a másikat szeletekre vágjuk. A diót késsel feldaraboljuk. Keverje össze a mazsolát almával, dióval és aszalt szilvával.

Sózzuk, borsozzuk a csirkét, megkenjük majonézzel és megszórjuk fűszerekkel. Helyezze a tölteléket a hasított testbe, és rögzítse a széleit fogpiszkálóval.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd bele a csirkét, fedd le szorosan alufóliával. Süssük körülbelül egy órát 200 ° C-on. Ezután vegyük le a fóliát, és hagyjuk még 10-15 percig pirulni a baromfit.

3. Gombával és hajdinával töltött csirke

Hozzávalók

• 50-60 g hajdina;
• 6-7 csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál vaj
• só ízlés szerint;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• bors ízlés szerint;
• 1 csirke.

Készítmény

A hajdinát puhára főzzük. A gombát apróra, a hagymát apróra vágjuk. Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A gombát és a hagymát először 10 percig főzzük fedő alatt, majd további 4-5 percig anélkül. Keverjük össze hajdinával, sózzuk és hűtsük le.

A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel, sóval és borssal. Az elkészített mártással megkenjük a csirke külsejét és bőre alá, ujjainkkal óvatosan hátranyomva. Ezután hagyja a hasított testet körülbelül egy órán át szobahőmérsékleten.

Töltsük meg a madarat hajdinával, gombával és hagymával. Kösse össze a lábakat kulináris cérnával. Helyezze a csirkét egy sütőhüvelybe, és süsse körülbelül 60-70 percig 200 ° C-on.

4. Töltött csirke burgonyával

Hozzávalók

• 5-6 burgonya;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál burgonya fűszer
• 1-2 szál rozmaring;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 csirke;
• 1-2 evőkanál borecet;
• 1-2 evőkanál szójaszósz.

Készítmény

A burgonyát nagy darabokra vágjuk, és körülbelül 6-7 percig főzzük. Ezután engedje le a folyadékot. Kicsit lehűtjük, majd sózzuk, borsozzuk a burgonyát, hozzáadunk egy kanál olajat, fűszereket, rozmaringot és durvára vágott fokhagymát.

A csirkét ecettel öntjük, sózzuk, borsozzuk, majd bedörzsöljük a maradék olajjal. Töltsük meg burgonyával és rögzítsük a széleit fogpiszkálóval, a lábakat kössük össze konyhai zsineggel.

Tegye a burgonyát egy tepsibe, ha maradt. Fent egy csirke. Körülbelül másfél órát sütjük 180°C-on. Főzés közben öntse fel néhányszor szójaszószt.

5. Töltött csirke citrommal és naranccsal

Hozzávalók

• 1 csirke;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 2 narancs;
• 1 citrom;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 teáskanál szárnyasfűszer;
• 1 fahéjrúd;
• 1 szál rozmaring

Készítmény

Dörzsölje be a csirkét sóval és borssal. Fóliával letakarva pár órára hűtőbe tesszük, majd szobahőmérsékleten 25-30 percre.

A narancsot vékony szeletekre, a citromot közepes szeletekre vágjuk. Keverjük össze az olajat és a fűszereket. Finoman emelje fel a csirke bőrét, és tegye alá a narancsot. Helyezze a fokhagymát, a citromot, a maradék narancsszeleteket, a fahéjat és a rozmaringot a madár belsejébe.

Rögzítse fogpiszkálóval, és kösse össze a madár lábait konyhai cérnával. A csirkét megkenjük fűszerolajjal, és sütőzacskóba tesszük. Kb. 50-60 percig sütjük 190°C-on.

6. Töltött csirke almával

Hozzávalók

• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 2 teáskanál mustár;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 1 csirke;
• 3 alma.

Készítmény

A fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze olajjal, mustárral, sóval, borssal és fűszerekkel. A csirkét bedörzsöljük a keverékkel, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Vágja az almát negyedekre, és töltse meg velük a hasított testet. Ezután helyezze a csirkét a sütőhüvelybe, és süsse körülbelül 1 órán át 200 °C-on.

Kényeztesse magát?

10 legjobb csirkepörkölt recept

7. Töltött csirke sárgarépával és zellerrel

Hozzávalók

• 1 sárgarépa;
• 2 szár zeller;
• 2-3 szelet vekni;
• 1 tojás;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 1 csirke;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 1 csipet szegfűbors;
• 1 csipet kömény;
• 20-30 g vaj;
• 100 ml vizet.

Készítmény

A sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk. A cipót morzsoljuk össze és keverjük össze először egy tojással, majd a zöldségekkel, sóval, borssal. Töltsük meg a csirkét a töltelékkel.

Egy tepsit kikenünk vajjal, és enyhén megszórjuk szegfűborssal és köménnyel. Helyezze rá a baromfi tetemet. 10 percig sütjük 200°C-on. Ezután vegyük ki a csirkét a sütőből, kenjük meg olajjal és öntsük fel vízzel. Kb. 50 percig sütjük 180°C-on.

Menti a receptjeit?

7 recept csirke chakhokhbilihez: a klasszikusoktól a kísérletekig

8. Ananászos töltött csirke

Hozzávalók

• 1 csirke;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 1 teáskanál szárnyas fűszer
• 4-5 karika ananászkonzerv.

Készítmény

A csirkét kívül-belül sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Ezután töltsük meg ananásszal.

Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd bele a csirkét, és süsd körülbelül egy órán keresztül 200 °C-on. Időnként öntözze meg a baromfit a főzési folyamat során kifolyó lével.

Lepje meg vendégeit?

10 kiadós csirke saláta, amit imádni fogsz

9. Töltött csirke rizzsel és darált hússal

Hozzávalók

• 200-220 g rizs;
• 1 hagyma;
• 30 g fenyőmag;
• 2-3 evőkanál növényi olaj;
• 300 g sertéshús vagy más darált hús;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• paprika - ízlés szerint;
• 400 ml víz;
• 1 csirke;
• 1 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál szárított zsálya;
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű.

Készítmény

Öblítse le a rizst, és áztassa 30 percig. A hagymát apróra vágjuk. Szárítsa meg a fenyőmagot egy serpenyőben olaj nélkül 2 percig.

Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. A hagymát 4-5 percig megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, és kb. 10-15 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával, és további 4-5 percig főzzük. Adjunk hozzá rizst, öntsünk 300 ml forrásban lévő vizet, és hagyjuk a tűzön 20-25 percig. Kissé hűtsük le.

A csirkét meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával, kakukkfűvel és zsályával. Töltsük meg a töltelékkel, és kössük össze konyhai cérnával a lábakat. Helyezze át a hasított testet egy sütőedénybe, adjon hozzá 100 ml vizet, és főzze körülbelül 45-60 percig 180 ° C-on.

A csirkét a maradék töltelékkel és fenyőmaggal tálaljuk.

Készíts vacsorára?

10 recept nagyon ropogós csirke röghöz

10. Töltött csirke gombával és sonkával

Hozzávalók

• 1 csirke;
• só ízlés szerint;
• bors ízlés szerint;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 300 g sonka;
• 100 g kemény sajt;
• 400 g csiperkegomba;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 1 csokor koriander vagy más zöldek;
• 50 g cipó;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 150 ml tej;
• 1 tojás
• 3 evőkanál majonéz.

Készítmény

Óvatosan húzzuk le a csirke bőrét a hasított testről, ügyelve arra, hogy ne törjön el. Vágja le a lábakat és a szárnyakat az ízületeknél. Távolítsuk el a bőrt a hasított testről, sózzuk és borsozzuk. Töltsük meg a lábakat és a szárnyakat apró fokhagymadarabokkal. Hagyja őket a hűtőszekrényben 15-20 percig.

Vegyük ki a húst a csontokról, és vágjuk apró darabokra sonkával, sajttal, gombával és borssal együtt. A hagymát apróra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Áztasd a kenyeret tejbe pár percre.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel két evőkanál olajat. A hagymát 2-3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és még kb. 10 percig főzzük. Hűtsük le és keverjük össze a hússal, sonkával, sajttal, kenyérrel, borssal, tojással és fűszernövényekkel. Sózzuk, borsozzuk.

Töltsük meg a bőrt a töltelékkel. Fogpiszkálóval rögzítse a széleket, vagy varrja össze kulináris cérnával, kösse meg a lábakat. Kenje meg majonézzel, és készítsen több szúrást egy késsel a felületen.

Helyezze a megtöltött hasított testet egy kivajazott tepsibe. Körülbelül 1,5 órán át sütjük 180 °C-on.

Olvasni is??

• 10 recept rózsás pulyka sütőben való elkészítéséhez
• 10 recept a lédús pulykaszeletekhez
• 10 recept finom csirkeszeletekhez
• 10 nagyszerű módja annak, hogy csirkeszárnyakat főzzön sütőben és serpenyőben
• 10 csirkemáj saláta, amelynek nem tudsz ellenállni