Hogyan főzzünk finom shakshukát

Tartalomjegyzék:

Mire van szükséged
Mit lehet még hozzátenni
Hogyan kell főzni a shakshukát
Hogyan szolgáljuk fel a shakshukát

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Bárki elbírja ezt az izraeli-arab tojásból és zöldségből álló ételt.

Mire van szükséged

½ vöröshagyma;
2 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál paradicsompüré
1 piros kaliforniai paprika;
1 kg konzerv paradicsom a saját levében (2 doboz 500 g-os);
1 teáskanál kömény;
1½ teáskanál paprika
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
5-6 tojás;
néhány szál petrezselymet.

Mit lehet még hozzátenni

A konzerv paradicsom helyettesíthető frissre. Meg kell őket hámozni, és a pépet pépesíteni vagy apró kockákra kell vágni.

Ha az ételünkből hiányzik a hús, pirítsuk meg a kolbászkockákat a zöldségekkel.

A kész shakshukát megszórhatjuk sajttal. A legjobb a sajt vagy a feta.

Hogyan kell főzni a shakshukát

A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát egy serpenyőbe tesszük felhevített olajjal. Közepes lángon sütjük körülbelül 7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1-2 percig, kevergetve a zöldségeket.

Adjunk hozzá paradicsompürét, és tartsuk tűzön 3-4 percig. Adjuk hozzá a kis darabokra vágott kaliforniai paprikát a zöldségekhez, és főzzük 5-7 percig. A borsnak kissé meg kell puhulnia.

Adjunk hozzá paradicsomot, köménymagot, paprikát, sót és fekete borsot a sülthez. Keverjük össze és főzzük 5-7 percig.

A tojásokat óvatosan beleütjük a serpenyőbe. Csökkentse a hőt, és tartsa lefedve a shakshukát 7-10 percig. A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.