Hogyan kell megfelelően tárolni a sört, hogy ne veszítse el az ízét

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Miért nem érdemes zöld palackban vásárolni sört és meddig tárolható.

A sört hűtőszekrényben vagy sötét, hűvös helyen, például szekrényben vagy pincében kell tartani. Ennek az italnak a minőségét hátrányosan befolyásolja a hő, a fény és az oxigén.

Ne tárolja a sört forró helyiségben

A sört általában röviddel az ivás előtt a hűtőszekrénybe helyezik. De ha ez nem szerepel az esti vagy a következő napok tervei között, akkor nem szükséges állandóan hidegen tartania.

A sört nyugodtan tárolhatja szobahőmérsékleten egy-két hétig. Egy hónapos tárolás után azonban a sör íze és illata rosszabbra változhat.

A legjobb, ha ezt az italt körülbelül +1 ° C-on tárolja. Nem tarthatja bent, ahol nagyon meleg van. Minél melegebb, annál gyorsabban romlik el a sör.

A sört tartsa távol a napfénytől

A sör íze is romolhat, ha akár rövid ideig is napfénynek vagy fénycsőnek van kitéve. Ezért a sört sötét üvegekbe palackozzák. De amúgy sem szabad a napon hagyni őket.

A sötétbarna üveg a napfény 98%-át képes elzárni, ami megbízhatóan védi a sört annak negatív hatásaitól. A zöld üvegekben lévő sör néhány perc alatt megromolhat, mivel ez az üveg a fénynek csak 20%-át blokkolja. Magától értetődik, hogy általában nem kívánatos a sört átlátszó palackokban tárolni.

Ne hagyja nyitva a sört

Ha hosszú ideig nyitva hagyja a sört, kifagy, és elveszti az ízét. Az oxigén azonban egy zárt palackba is bekerülhet. A sörgyártók speciális eszközöket használnak ennek megakadályozására, de ez nem mindig segít.

Ha oxigén kerül a sörbe, az káros hatással van annak ízére és szagára. A savanyú sör viasz-, karton- vagy papírszagú lehet. Más szóval, olyan szagot fog érezni, amely egyáltalán nem jellemző erre az italra.

A sörösüvegen fel kell tüntetni a lejárati időt. Ezen időpont után a sör nem csak az ízét veszíti el, de az egészségre is árthat. Ha az eltarthatósági idő nincs megadva, a sört a palackozástól számított három hónapon belül el kell fogyasztani. Hat hónap múlva nagy valószínűséggel tönkremegy.