Hogyan készítsünk alkoholos görögdinnye limonádét

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50

A görögdinnye jól illik alkohollal. Egy másik bizonyíték erre ez az aromás alkoholos limonádé rozmaringgal és görögdinnyével, amely kellemesen felfrissít a nyári forró napokon.

Hozzávalók:

• 210 g cukor;
• 500 ml víz;
• ½ közepes görögdinnye;
• 2-3 ág rozmaring;
• 210 ml citromlé;
• 240 ml gin.

Kezdje azzal, hogy elkészíti a görögdinnye pépet úgy, hogy egy kanál segítségével óvatosan elválasztja a héjától. Ne felejtse el megkóstolni a görögdinnyét közvetlenül a főzés megkezdése előtt, mivel a limonádé végső cukormennyisége az édességétől függ.

Ha kimagozott görögdinnyét használunk, csak turmixgéppel verjük fel a pépet, így sokkal sűrűbb lesz az ital. Gyorsan és egyszerűen eltávolíthatja a magokat a pépből, ha átdörzsöli egy szitán.

Most pedig a szirupról. A cukorszirupot bármilyen ízesítéssel megtölthetjük, de különösen sikeresnek találjuk a görögdinnye rozmaring kombinációját. A rozmaring ágakat egy serpenyőbe tesszük, lefedjük cukorral, felöntjük vízzel és közepes lángon hagyjuk. Miután a cukorkristályok feloldódtak, és érezni kezdi a rozmaring aromáját, vegye le az edényeket a tűzről, fedje le és hagyja hűlni, amíg meleg nem lesz.

A rozmaring ízének kívánt intenzitásától függően két-négy szálat is tehet a szirupba.

Csavarjuk ki a citrom levét. A citrom emellett más citrusfélékkel is kombinálható.

Keverje össze a görögdinnye levét citruslével, és kezdje el részletekben hozzáadni a cukorszirupot a keverékhez, ízlésének megfelelően igazítva az édességet. A legvégén öntsünk bele gint, és adjunk hozzá körülbelül egy pohár jeget.

A limonádéban lévő gin helyettesíthető más erős alkohollal, például vodkával, de akár alkoholmentesen is hagyhatjuk a limonádét.