Tartalomjegyzék:
- Hogyan készítsünk sült tejet a sütőben
- Hogyan készítsünk sült tejet termoszban
- Hogyan készítsünk sült tejet lassú tűzhelyben
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
A sütőből, termoszból és multicookerből sült tej ugyanolyan ízletes és aromás lesz, mint a sütőből.
A legjobb a sült tejet házi tejből készíteni. De jó minőségű bolt is megfelelő legalább 3,2%-os zsírtartalommal.
A kész terméket szobahőmérsékletre kell hűteni, majd hűtőszekrénybe kell helyezni.
Hogyan készítsünk sült tejet a sütőben
A tejet a tűzhely tetején felforraljuk. Ezután öntsük cserép- vagy öntöttvas tálba. Nagyon kényelmes a tejet agyagedényekben főzni.
Hagyja fedetlenül a fedőket, és helyezze az edényeket 80-90 °C-ra előmelegített sütőbe. A hőmérsékletnek alacsonynak kell lennie, hogy a tej ne forrjon fel.
Hagyja a tejet a sütőben 3-5 órán át. Minél tovább áll, annál aromásabb és ízletesebb lesz. A színtelítettség az időtől is függ.
Felhívjuk figyelmét, hogy a melegítés során a tej egy része elpárolog, és sötét kéreg jelenik meg a felületen. Van, aki kidobja, de van, akinek finomság.
Hogyan készítsünk sült tejet termoszban
A termoszban a tej könnyebb lesz és kéreg nélkül. De íze nem lesz rosszabb, mint a klasszikus.
A legjobb, ha ½ vagy 1 literes termoszt használunk. És ennyi tejet kell majd önteni. Ha a folyadék sokkal kevesebb, akkor a termosz hőmérséklete az ütemterv előtt csökkenhet.
Először öblítse le forró vízzel a termosz belsejét. Forraljuk fel a tejet a tűzhelyen, és azonnal öntsük egy termoszba. Szorosan zárd le és hagyd állni 8-12 órán keresztül.
A tejet egy egész napig hagyhatja, de csak akkor, ha a termosz jól tartja a meleget. Ekkor a késztermék íze intenzívebb lesz.
Hogyan készítsünk sült tejet lassú tűzhelyben
Öntsön tejet egy multicooker tálba. Hogy ne szökjön ki, helyezhet a tetejére egy edényt a gőzben történő főzéshez.
Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Simmering" vagy "Quenching" üzemmódot 6 órára. Ha a tej kifolyik, próbálja meg főzni Multi Cook fokozatban 95 °C-on.
Néhány lassú tűzhely sütőhöz hasonlóan megkérgesíti a tejet. Az alján kéreg is képződhet, ami könnyen leválik a tálról.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk finom sült burgonyát
Van néhány trükk, ami elválaszt a tökéletes burgonyától. A Life hacker tudja, hogyan kell klasszikus módon burgonyát sütni, de más receptek is várnak rád
Hogyan készítsünk tökéletes tojásban sült rizst
Ízletes és aromás kínai étel azoknak, akik fekve főzték a rizst. Minimális erőfeszítés és elérhető összetevők
Hogyan készítsünk rántott tejet – egy spanyol desszert egyszerű ételekkel
A sült tej ropogós cukros-fahéjas héja alatt finom, citrusos-vaníliás aromájú tejkrém található
Hogyan kell csinálni: sült vagy sült
A helyes lehetőség - "sült" vagy "sült" - attól függ, hogy a beszéd melyik része van előtted. Life hacker megérti, hogyan kell azonosítani őt, és nem téved
Hogyan készítsünk sült krumplit a sütőben
Az egészséges ételek finomak lehetnek. Így kell sült krumplit sütni a sütőben. Vessen egy pillantást kedvenc ételére