Melyik banán egészségesebb: zöld vagy sárga
Melyik banán egészségesebb: zöld vagy sárga
Anonim

Sokan általában az érett és sárga banánt választják a zöld helyett. De ezeket is érdemes megenni.

Melyik banán egészségesebb: zöld vagy sárga
Melyik banán egészségesebb: zöld vagy sárga

A banán sok tápanyagban gazdag. Káliumot, C-vitamint, B6-vitamint és élelmi rostot tartalmaz.

Egy érett banánban ezeknek a tápanyagoknak a mennyisége nem változik. De amikor a gyümölcs érik, az összetételében lévő keményítő cukorrá alakul. Ezért a banán idővel sokkal édesebb lesz.

Ez nem jelenti azt, hogy a zöld banán egészségesebb, mint a sárga. Hiszen emésztőrendszerünk még mindig cukorrá alakítja a keményítőt.

Az éretlen banán azonban egészségesebb. Valamivel ellenállóbb keményítőt tartalmaznak, amelyet rezisztens keményítőnek is neveznek. Támogatja a bél jótékony mikroflóráját, segít csökkenteni a gyulladást ebben a szervben és szabályozza a vércukorszintet. A rezisztens keményítő segít a fogyásban, mivel teltségérzetet ad.

A banángyártó cégek azt állítják, hogy minden sárga banánt meg kell enni, csakúgy, mint azokat a gyümölcsöket, amelyeken kis barna héjfoltok vannak. De a zöld banán nem káros az egészségre.

Ajánlott: