Hogyan kell főzni a hajdinát úgy, hogy omlós legyen

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

A hajdina ízletes lesz serpenyőben, lassú tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Megígérjük.

Hogyan készítsünk hajdinát

Először is válassza ki a gabonaféléket. Még ha drága terméket vásárol, akkor is előfordulhat, hogy növényi törmeléket tartalmaz. Tehát ne legyen lusta, hogy megnézze a hajdinát, és távolítsa el az összes idegen elemet.

Ezután öblítse le a gabonaféléket folyó víz alatt, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik.

Annak érdekében, hogy az étel még omlósabbá és aromásabbá váljon, a szárított gabonaféléket egy forró serpenyőben kissé lágyíthatja. Tegye kicsire a tüzet, és ne vigye túlzásba: enyhe hajdina aromának kell megjelennie. Általában 3-4 perc elegendő ehhez.

Mennyi vizet kell venni

Leggyakrabban a víz kétszer annyit használ, mint a hajdina. Vagyis 1 pohár gabonaféléhez 2 ugyanilyen pohár vízre lesz szüksége. Ebben az esetben a hajdina omlós lesz. De ha szereti a viszkózus zabkását, igyon sok folyadékot - például 2, 5 vagy 3 pohárral.

Mit adjunk a hajdinához

Öntsön sót a vízbe. 1 csésze gabonapehelyhez ¹⁄2 teáskanál só vagy még egy kicsivel kevesebb is elég. De jobb, ha az ízlésed vezérel. Nem baj, ha a kész kását sózzuk. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is.

Főzés után tegyünk egy darab vajat a hajdinába, és hagyjuk letakarva néhány percig - ettől a kása lágyabb és aromásabb lesz.

Hogyan kell főzni a hajdinát egy serpenyőben

Tegye a gabonapelyheket egy vastag aljú serpenyőbe, és öntse fel vízzel. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük 15-20 percig. Sokan forrásban lévő vízbe dobják a hajdinát. Ebben az esetben a főzési idő nem változik, de a gabonafélék hozzáadása után azonnal csökkenteni kell a hőt.

Főzés közben nem kell kevergetni a kását. A hajdina készenlétét egy kanál alján végighúzva ellenőrizhetjük. Ha nincs ott víz, akkor az edényt le lehet venni a tűzhelyről.

Ha félsz, hogy el fogsz késni és megég a gabona, akkor kicsit hamarabb vegyük le a tűzről és hagyd lefedve 10 percig. A hajdina felveszi a maradék vizet.

Hogyan kell főzni a hajdinát lassú tűzhelyen

Tegye a gabonaféléket egy multicooker tálba, és fedje le hideg vízzel. Zárja le a fedelet, és főzze a zabkását „Gúza”, „Hajdina” vagy „Kása” üzemmódban 25-35 percig. Az idő a multicooker üzemmódjától és típusától függ.

Hogyan kell főzni a hajdinát a mikrohullámú sütőben

Öntse a gabonát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és fedje le hideg vízzel. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük 7 percig 800 watton. Ezután keverjük meg és főzzük további 5-7 percig 600 watton.

Hogyan kell főzni a hajdinát a sütőben

Helyezze a gabonaféléket egy hőálló edénybe. Felöntjük hideg vízzel, és fedővel vagy fóliával lefedjük. Főzzük a kását 190 ° C-on 30-40 percig. Ezután a kikapcsolt sütőben további 10-15 percig főzzük.

Hogyan kell főzni a hajdinát főzés nélkül

A gabonát fedővel ellátott üvegtálba öntjük. Egy szokásos tégely vagy üvegedény megteszi. Ha nincs megfelelő edény, használjon mély tányért, fedő helyett lapos csészealjat.

Ne feledje, hogy a hajdina térfogata nő, ezért a száraz gabonafélék nem foglalhatják el az ételek több mint felét.

Öntsünk forrásban lévő vizet a gabonára, fedjük le, és hagyjuk állni legalább 1 órát. Ezenkívül becsomagolhatja az edényeket. A hajdina megduzzad és felszívja a folyadékot.

Forralt víz helyett használhat hideg vizet, de a zabkását legalább 6 órán át kell infundálni. Ebben az esetben a tartályt el kell távolítani a hűtőszekrénybe.