Miért káros a tea: 6 váratlan tudós megállapítás

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Új káros tények a régi egészséges italról.

Kevés kétség merül fel a tea előnyeivel kapcsolatban: ázsiaiak milliárdjai, akik évezredek óta isszák ezt a forró italt, nem tévedhetnek. A tea tökéletesen oltja a szomjat és élénkít, csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a szív- és érrendszer munkáját, lassítja az öregedést és még okosabbá is tesz.

A pluszok bősége azonban egyáltalán nem zárja ki a mínuszokat.

1. A forró tea vérzést okozhat

Henry Sharpe brit fül-orr-gégész és plasztikai sebész úgy véli, hogy a tea káros lehet az egészségre, mert a forró tea fogyasztása rossz hatással lehet a nasopharynx ereire. A csészéből származó gőz kitágul, és gyakran orrvérzést okoz.

Ezenkívül létezik egy változata a teaivási szokásoknak és a nyelőcsőráknak egy magas kockázatú észak-iráni területen: egy populációalapú eset-kontroll vizsgálat, amely szerint a forró tea növelheti a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát. Szerencsére nem mindenki ért vele egyet.

Mindenesetre az ital optimális hőmérséklete 50-60 ° C. Az ideális eléréséhez egy csésze frissen főzött ital elegendő 5-7 percig szobahőmérsékleten állni.

2. A túl erős tea tönkreteszi a fogakat és a csontokat

A New England Journal of Medicine több olyan beteg történetét közölte, akik szenvedtek attól, hogy túl erős italt igyanak. Említésre méltó tehát egy 47 éves nő esete, aki túlzott teaivás miatt csontváz-fluorózisban szenvedett, 17 éven keresztül naponta kezelték teával, 100-150 zacskóból főzve. Viszonylag rövid idő alatt elvesztette szinte az összes fogát, és csontjai túlzott törékennyé váltak. Ezek a csontváz fluorózisának Fluorózisának tünetei. A fluor felhalmozódása okozza a csontokban, beleértve az erős teát is.

Nyilvánvaló, hogy nem mindenki fog ennyi erős teát önteni magába, de azért érdemes emlékezni a mértékre. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 4-5 csészével fogyasszon.

3. A tea nehézfémeket tartalmazhat

A Canadian Journal of Toxicology 2013-ban publikálta a főzött tea fogyasztásának előnyei és kockázatai című tanulmány eredményeit a világ különböző régióiból származó teazacskók nagyszámú mintáján.

A toxikológusok nehézfémeket találtak a mintákban, különösen ólmot, alumíniumot, arzént és kadmiumot. Feltételezik, hogy a fémek a talajszennyezés miatt kerülnek a tealevélbe: gyakran ültetvények helyezkednek el például a nem környezetbarát széntüzelésű erőművek mellett.

A fémek koncentrációja az italban a főzési időtől függ. Ha a zacskó 15-17 percig vízben van, a mérgező anyagok szintje nem biztonságos szintre emelkedik (például egyes mintákban az alumínium koncentrációja 11 449 μg / l volt, a megengedett napi maximum 7000 μg / L).

A tudósok arra a következtetésre jutottak: minél tovább főzik a teát, annál több kellemetlen anyag kerül ki a levelekből a vízbe. Ezért ne ragaszkodjon az italhoz 3 percnél tovább.

Egy másik lehetőség a fehér tea előnyben részesítése. Leveleit nagyon fiatalon szedik le, ami azt jelenti, hogy nincs idejük felhalmozni a kritikus adag nehézfémeket.

4. Néha a tea káros a májra

A gyógyteák gyakran pirrolizidin alkaloidokat halmoznak fel, bizonyos virágos növények által termelt toxinokat. Például egy ártalmatlannak tűnő anya és mostohaanya.

Ezek a méreganyagok negatívan hatnak a szervezet egészére, de fő célpontjuk a máj A pirrolizidin alkaloidok toxicitása és metabolizmusa. A Food Chemistry amerikai folyóirat 2015-ben publikálta a Pirrolizidine alkaloids in gyógyteák csecsemőknek, terhes vagy szoptató nőknek című tanulmányának eredményeit, amelyből 44 gyógytea mintát csecsemőknek, terhes és szoptató nőknek szántak. A tudósok a minták 86%-ában találtak pirrolizidin alkaloidokat.

Elvileg a teából ténylegesen beszerezhető méreganyag adag (természetesen mérsékelt fogyasztás mellett) gyakorlatilag biztonságos egy felnőtt számára. Más a helyzet a csecsemők, valamint a terhes és szoptató nők esetében. Az alacsony testsúly miatt a csecsemő, de még a születendő baba is sebezhetőbb az anyjától eljutó méreganyagokra.

5. Az étkezés utáni tea fogyasztása vashiányhoz vezethet

A Kaliforniai Egyetemen 2011-ben végzett kutatás bebizonyította, hogy a túlzott zöldtea-ivás következtében kialakult vashiányos vérszegénység: a tea "megköti" az ételből felvett vasat, jelentősen rontva annak felszívódását a szervezetben. Ha rendszeresen iszik teát étkezés után, akkor ihat a mirigyhiányra, ami tele van kellemetlen következményekkel: a bőr, a haj állapotának romlásától, a levertségtől a vashiányos vérszegénységig, amelyet orvossal kell kezelni.

Ezért az orvosok azt javasolják, hogy a tea és más étrendi tényezők hatása a vas felszívódására ne igyon reggelit, ebédet vagy vacsorát kedvenc italával. A tea fogyasztása előtt legalább 20 percnek el kell telnie.

6. A tea álmatlanságot vált ki

Ezért a koffein és az aromás anyagok okolhatók, amiért mi tulajdonképpen szeretjük a teát. Az ital élénkítő hatásának élettani alapja van: felgyorsul a pulzus, felgyorsul a véráramlás, a mellékvesék több adrenalint szabadítanak fel A koffein befolyásolja a vérnyomást, a központi idegrendszer és az agy izgatottá válik… Reggel ill. egy munkanap kellős közepén a tea csak egy áldás!

De este a tea túlzott izgatottsága megzavarhatja az egész alvást. Ha igazán szeretne teát inni éjszaka, jobb, ha a gyógynövényitalokra korlátozódik, amelyek koffeintartalma csökkent a fekete és különösen a zöld teához képest.