5 recept cukkinis pizzához sütőben és serpenyőben

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Kísérletezzen különböző cukkini tésztákkal, és egészítse ki sajttal, paradicsommal, kolbásszal és még sok mással.

1. Cukkinis pizza sajttal és paradicsommal a sütőben

A pizza tésztája lisztet és némi sajtot használ.

Hozzávalók

• 2½ cukkini;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 50 g teljes kiőrlésű vagy normál búzaliszt;
• 170-200 g mozzarella;
• néhány növényi olaj;
• 1-2 paradicsom;
• néhány bazsalikomlevél.

Készítmény

A cukkinit durva reszelővel lereszeljük, és a felesleges folyadékot kinyomkodjuk. Adjunk hozzá sót, tojást, sütőport, lisztet és 60 g reszelt mozzarellát, majd keverjük össze.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. A masszát körben elosztjuk. 220°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre. Vegyük ki az alapot, és hagyjuk hűlni 10 percig.

Ezután a paradicsomszeleteket elosztjuk a tésztán, és megszórjuk a maradék sajttal. 15 percig sütjük 190°C-on. A pizzát bazsalikomlevéllel díszítjük.

2. Cukkinis pizza paradicsomszósszal, sajttal és kolbásszal a sütőben

A tészta sok sajtot, keményítőt és aromás fűszereket tartalmaz.

Hozzávalók

• 3 cukkini;
• 1 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál szárított oregánó
• 300-350 g mozzarella;
• 60 g parmezán;
• 30 g kukoricakeményítő;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány növényi olaj;
• 3-4 evőkanál paradicsomszósz;
• néhány szelet pepperoni vagy más kolbász;
• egy csipet chili pehely - opcionális;
• néhány bazsalikomlevél.

Készítmény

A cukkinit durva reszelővel lereszeljük, és a felesleges folyadékot kinyomkodjuk. Adjuk hozzá a tojást, a darált fokhagymát, az oregánót, 120 g reszelt mozzarellát, 50 g reszelt parmezánt, keményítőt, sót és borsot. Keverjük össze alaposan.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. Helyezzük oda a tésztát és simítsuk el, így kerek formát kapunk. 220°C-on kb 25 percig sütjük.

A darabot megkenjük paradicsomszósszal, a tetejére szórjuk a maradék mozzarellát és rákenjük a kolbászt. Adjuk hozzá a chilipehelyet, és tegyük a sütőbe további 10-15 percre. A kész pizzát megszórjuk parmezánnal és apróra vágott bazsalikommal.

3. Cukkinis pizza sajttal, gombával, paradicsommal és paprikával a sütőben

Az ilyen pizza tésztáját, az előzőektől eltérően, sajt nélkül készítik.

Hozzávalók

• 2 cukkini;
• 60 g mandula, teljes kiőrlésű vagy normál búzaliszt;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál szárított oregánó + szóráshoz;
• ½ teáskanál szárított fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 3 teáskanál olívaolaj + egy kevés a tésztához;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• ½ erős paprika;
• néhány gomba;
• ¼ vöröshagyma;
• néhány kis paradicsom vagy koktélparadicsom;
• 60 g mozzarella;
• csipet chili pehely - opcionális.

Készítmény

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a felvert tojást, az oregánót, a fokhagymát, a sót és az őrölt borsot. Keverjük össze alaposan.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük 1 teáskanál olajjal. Formázzunk belőle kerek pizzalapot. Enyhén meglocsoljuk olajjal, és 230°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

A kaliforniai paprikát és a csípős paprikát vékony szeletekre, a gombát szeletekre, a hagymát pedig szeletekre vágjuk. Oszd ketté a paradicsomot. A mozzarellát apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük.

Keverjük össze a zöldségeket és a gombát 1 teáskanál olajjal. Az összes elkészített hozzávalót ráhelyezzük a tésztára, és további 7-10 percig sütjük. Meglocsoljuk a maradék olajjal, sóval, borssal, oregánóval és chilivel ízesítjük.

4. Cukkinis pizza csirkével, sajttal és paradicsommal a sütőben

A lisztet és az apróra vágott zöldeket adjuk a tésztához. És a töltelékkel együtt azonnal megsül.

Hozzávalók

• 150 g csirke filé;
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 cukkini;
• 1 tojás;
• 100 g liszt;
• ½ teáskanál sütőpor;
• néhány toll zöldhagyma;
• néhány szál kapor;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány növényi olaj;
• 1-2 paradicsom;
• 100 g kemény sajt;
• néhány bazsalikomlevél.

Készítmény

A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Öntsük hozzá a szójaszószt, keverjük össze és hagyjuk felfőni, amíg elkészítjük a tésztát.

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, és az összes folyadékot kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sütőport, az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük olajjal. Kört formázunk a tésztából. Tetejét paradicsomszeletekkel és csirkehússal megszórjuk sóval és borssal. Használhat más ízesítőt is.

180°C-on 30 percig sütjük. Fedjük be a pizzát reszelt sajttal és bazsalikommal, majd tegyük vissza a sütőbe további 5-7 percre.

5. Cukkinis pizza kolbásszal, paradicsommal és sajttal serpenyőben

A pizza alapja búzadarát tartalmaz.

Hozzávalók

• 1 cukkini;
• 2 evőkanál búzadara;
• só ízlés szerint;
• 2 tojás;
• növényi olaj - sütéshez;
• néhány szelet kolbász;
• 1-2 paradicsom;
• néhány szál kapor;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény

A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, és az összes levét kicsavarjuk. Keverjük össze a zöldséget búzadarával és sóval, és hagyjuk állni 5 percig. Felverjük a tojásokat és alaposan összekeverjük.

Egy előmelegített serpenyőt kikenünk olajjal. A tésztát az aljára kenjük, és lefedve, lassú tűzön 4 percig sütjük.

Fordítsuk meg az alapot, és tegyük rá a felszeletelt kolbászt és a paradicsomot. Megszórjuk apróra vágott kaporral és reszelt sajttal, és lefedve további három percig főzzük, amíg elolvad.