Hogyan töltsünk meg egy ebédlődobozt: 10 ötlet azoknak, akik az irodában vacsoráznak

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Azok, akik úgy döntenek, hogy magukkal visznek ebédet otthonról dolgozni, egy héttel később ugyanezzel a problémával szembesülnek. Nem tudják, mit tegyenek az ebédlődobozba. Elegük van a szendvicsekből, galuskából, a tegnapi tésztát pedig nincs kedvük befejezni. A Lifehacker úgy döntött, hogy változatosabbá teszi az ebédlődobozok tartalmát, és így döntött.

1. Onigiri lazaccal

Az onigiri japán töltött rizsgolyók vagy háromszögek noriba csomagolva. Nagyon népszerűek a felkelő nap országában. Sokféle változat létezik, és vannak olyan szaküzletek is, amelyek csak onigirit árulnak.

profik: kielégítő; sokféle töltelék.

Mínuszok: a rizs kiválasztásának és elkészítésének finomságai; drága összetevőket.

Átlagos főzési idő: 30-60 perc.

Hozzávalók

• 1 csésze sushi rizs
• 2-3 lap nori;
• 200 g enyhén sózott lazac;
• 100 g krémsajt.

Készítmény

Jobb a kerek szemű rizst venni - ragadósabb. Alaposan le kell öblíteni, amíg a víz tiszta nem lesz. A megmosott rizst forrásban lévő vízbe kell tenni, és alacsony lángon puhára főzni. A megfőtt rizst zárt fedél alatt hagyjuk egy kicsit.

Elkészítjük a tölteléket: a halat apró kockákra vágjuk (ügyeljünk, hogy ne legyen csont) és összekeverjük a krémsajttal.

Amikor a rizs olyan hőmérsékletre hűlt, amely lehetővé teszi a kezelést, elkezdheti a formázást. Tegyünk a tenyerünkre egy réteg rizst, erre egy kis tölteléket, és nyomjuk össze a tenyerünket.

Az "onigiri" szó a "nigiru" igéből származik, ami azt jelenti, hogy "szorítani". Ahhoz, hogy a labda simább legyen, görgesd meg a tenyereid között. Háromszög alakú onigiri széles késsel készíthető.

A kapott kolobokot tekerje be egy nori hínárcsíkkal, és tegye az ebédlődobozba. Ha este főz, jobb, ha reggel becsomagolja a norit, hogy az edény ne legyen nedves. Tárolja az onigirit a hűtőszekrényben.

2. Pizza tekercs

Ki ne szeretne ízesített pizzát ebédre? Ezek a fürtök könnyen illeszkednek szinte bármilyen ételtartóba. Melegen és hidegen is fogyaszthatók.

profik: esténként készíthet üreseket, és munkába indulás előtt sütheti.

Mínuszok: magas kalóriatartalmú; fáradságos, ha nem használ félkész termékeket.

Átlagos főzési idő: 40-120 perc.

Hozzávalók

• 500 g élesztő tészta;
• 100 g pepperoni;
• 100 g mozzarella;
• 1 tojás;
• 8 evőkanál pizzaszósz
• bors, szárított bazsalikom, oregánó és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

Ízletesebb lesz, ha saját maga gyúrja a tésztát, de a folyamat egyszerűsítése és felgyorsítása érdekében használhat vásárolt terméket. Nyújtsa ki a tésztát, és kenje meg speciális pizzaszósszal vagy ketchuppal.

A tetejét vékonyra szeletelt pepperonival és mozzarellával tesszük. Ha nem, akkor bármilyen más, jól olvadó kolbászt és sajtot használhatunk. A tetejére szórjuk az ételízesítőt, és a tésztát hengerre tekerjük.

3-4 centiméter széles darabokra vágva több kis pizzát kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és felvert tojással megkenjük.

220 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Ha jóval előre elkészíti a nyersdarabokat, csomagolja be őket fóliába és fagyassza le.

3. Csirkefilé mandulás panírozásban

Ez egy magas fehérjetartalmú ebéd. Tetszeni fog azoknak, akik figyelik a szénhidrátbevitelt.

profik: egészséges; kielégítő.

Mínuszok: Mandulaliszt és lenmagliszt nem minden boltban kapható.

Átlagos főzési idő: 30-60 perc.

A következő ételmennyiségből négy adagot kapsz.

Hozzávalók

• 900 g csirkemell;
• 100 g mandulaliszt;
• 2 tojás;
• 1 evőkanál lenmagliszt
• 1 teáskanál paprika;
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• ½ teáskanál só;
• ½ teáskanál száraz petrezselyem;
• ¼ teáskanál fekete bors.

Készítmény

Ha nem érdekel a szénhidrát, akkor nyugodtan szedj zsemlemorzsát. De ne feledje, hogy az étel kalóriatartalma nő. Testépítők számára egy mély tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót.

A tojásokat külön tálban felverjük. A felszeletelt csirkefilét először a tojásos keverékbe, majd a lisztes keverékbe mártjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a csirkét, és 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Köretként használhatunk zöldborsót vagy babot.

4. Ramen burger

A ramen Ázsiában népszerű búzatészta étel. A ramen éttermek között nagy a verseny. De a friss ramen mellett van instant ramen is. Ő az, akire szükségünk van.

profik: olcsó és vidám; kielégítő.

Mínuszok: magas kalóriatartalmú; hosszú főzés, ha nincs kész szelet.

Átlagos főzési idő: 60-120 perc.

Hozzávalók

• 1 csomag instant tészta;
• burger szelet;
• 2 tojás;
• egy szelet cheddar;
• 1 evőkanál édes és csípős chili szósz
• zöldhagyma és saláta;
• olivaolaj.

Készítmény

A tésztát az utasítás szerint megfőzzük, szárítjuk és szűrőedényben kissé lehűtjük. Tegyük egy tányérra, és kenjük meg felvert tojással. Keverjük össze. Két körülbelül nyolc centi átmérőjű lapos fenekű tálat béleljünk ki fóliával, majd kenjük meg növényi olajjal. Tegye bele a tésztát, csomagolja be a fóliát, és bármilyen nehéz tárggyal lenyomva tegye egy órára a hűtőszekrénybe.

Ez idő alatt megsütjük a burgerpogácsát. A maradék tojásból tükörtojással főzzük meg. Ne feledje, hogy a ramen hamburgert bármivel megtöltheti, például paradicsommal tükörtojás helyett.

Miután kivettük a rament a hűtőből, óvatosan húzzuk le róla a fóliát, és egy nagyon jól felmelegített serpenyőben süssük aranybarnára mindkét oldalát a préselt tésztát.

Ezt követően összegyűjthetjük a hamburgert és edénybe rakhatjuk: zsemle helyett ramen lesz, majd saláta, chili szósz, szelet, sajt, apróra vágott zöldhagyma és saláta, rántotta és ismét ramen. Ezt a hamburgert a legjobb az elkészítés napján fogyasztani.

5. Bagel töltelékkel

A vajas bagel önmagában is jó falat, és ha egy kis fantáziát mutatunk, egy teljes értékű második ételt kapunk.

profik: gyorsan készül; szinte bármit bele lehet tenni.

Mínuszok: magas kalóriatartalmú; száraz víz; reggel meg kell főzni, különben kiszárad a bagel.

Átlagos főzési idő: 20-40 perc.

Hozzávalók

• 1 nagy bagel;
• 50 g krémsajt;
• 80 g szalámi vagy más kolbász;
• só, bors, fokhagymapor és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

Bejglit vásárolhat a közeli pékségben, vagy megsütheti saját maga. Félbe kell vágni, mint egy hamburgerzsemlét. Minden feléről el kell távolítani a morzsát, helyet adva a tölteléknek.

A legegyszerűbb töltelék egy kockára vágott kolbász, sajtkrémmel és fűszerekkel keverve. De ne tartsa vissza a kulináris fantáziáját: megkenhet egy bejglit salsa verde szósszal, tehet bele sült csirkét vagy darált húst, vagy tehet bele zöldségeket.

A bagel egyik felére helyezzük a tölteléket, majd rátesszük a másikat. Elkészült az irodai ebéd!

6. Klasszikus húscipó

Az Egyesült Államokban és Kanadában népszerű a húscipó (szó szerint "hússüveg") nevű étel. Irodai ebédnek kiváló.

profik: kielégítő; melegen és hidegen is fogyasztható.

Mínuszok: magas kalóriatartalmú; hűteni kell.

Átlagos főzési idő: 60-80 perc.

Hozzávalók

• 900 g darált hús;
• 60 g zsemlemorzsa;
• 250 g paradicsomszósz;
• 1 tojás;
• 1 teáskanál hagymapor
• ½ teáskanál fokhagymapor;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• ½ teáskanál só.

Készítmény

Keverjük össze és alaposan keverjük össze a darált húst, a tojást, a fűszereket és a kekszet. Mindezt egy tepsibe tesszük, a tetejét mártással megkenjük, és egy órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Vágja kényelmes darabokra, és helyezze az ebédlődobozba. Köretként főtt burgonyát vagy zöldséget használhatunk.

7. Túrós muffin

A muffin túlnyomórészt édes pékáru. De vannak olyan receptek, amelyekben ez a főétel, nem a desszert. Például muffin sonkával és sajttal. Javasoljuk, hogy túrós muffinokat vigyen magával az irodájába. Jól passzolnak joghurthoz vagy tejfölhöz.

profik: könnyen főzhető; ízletes enni.

Mínuszok: magas kalóriatartalmú; ha nem eszik meg gyorsan, kiszáradnak.

Átlagos főzési idő:30-60 perc.

Ebből a termékszámból körülbelül 20 darabot kap, ami az egész családnak elegendő.

Hozzávalók

• 200 g búzaliszt;
• 200 g túró;
• 150 g vaj;
• 200 g cukor;
• 3 tojás;
• 1 teáskanál sütőpor.

Készítmény

A tojásokat habosra verjük a cukorral, majd a mixer kikapcsolása nélkül hozzáadjuk a sütőport, a puha vajat, a túrót és a lisztet. A tésztát formákba osztjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

A muffin mellett hozzatok gyümölcsöt és egy üveg ivójoghurtot.

8. Pita szalonnával és koktélparadicsommal

A pita egy hagyományos keleti, teljes kiőrlésű vagy búzalisztből készült, 15-20 centiméter átmérőjű laposkenyér. Egyes fajtáinak sütésekor légzseb képződik belül, amely szélének levágásával nyitható, és valamilyen harapnivalóval megtölthető.

profik: akár az egyik felét is megeheted; gyorsan; töltelékek nagy választéka.

Mínuszok: nem akármilyen laposkenyér jó; magas kalóriatartalmú.

Átlagos főzési idő: tölteléktől függően 30-60 perc.

Például kipróbálhatja a pitát hagyományos szendvics töltelékkel - szalonna, saláta, paradicsom.

Hozzávalók

• pita;
• 4-6 szelet szalonna;
• koktélparadicsom;
• saláta levelek.

Készítmény

A lédús ízű, ropogós héjú szalonnát nem könnyű beszerezni. Lehet, hogy egynél több szeletet kell elrontania, amíg meg nem kapja.

A sült szalonnát tegyük egy pitába (kényelmes ketté kell osztani) salátával és apróra vágott koktélparadicsommal együtt.

9. Taco darált hússal és sajttal

Ha megvendégeled őket kollégáiddal, azt kockáztatod, hogy ebéd nélkül maradsz.

profik: kielégítő; hidegen is finom.

Mínuszok: meglehetősen időigényes előkészítés; nagyszámú összetevő.

Átlagos főzési idő: 40-80 perc.

Hozzávalók

• 500 g leveles tészta;
• 700 g darált marhahús;
• 200 g félkemény sajt;
• 1 tojás;
• 1 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 1 zöld kaliforniai paprika;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ csésze ketchup;
• ½ evőkanál víz;
• 1 teáskanál kömény;
• 1 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál chili por
• 1 teáskanál fahéj
• olívaolaj sütéshez;
• friss koriander és petrezselyem.

Készítmény

Az otthoni főzés meglehetősen nehéz. Jobb, ha készen áll a fagyasztóba, minden esetre.

A darált húst apróra vágott hagymával és borssal olívaolajon megpirítjuk. Amikor a hagyma aranybarna és a hús puha, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és folyamatos kevergetés mellett kb. A serpenyőből lecsepegtetjük a zsírt, majd hozzáadjuk a paradicsomot, a ketchupot, az apróra vágott fűszernövényeket és a fűszereket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja körülbelül 10 percig. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük le.

A tésztát kinyújtjuk és kerek tortákat vágunk belőle. Mindegyik közepére tegyünk 1-2 evőkanál tölteléket. Felteker. Hogy jobban tartsa a széleit, kenjük le tojásos keverékkel (a tojást verjük fel vízzel).

190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A tepsit ne felejtsd el lefedni sütőpapírral vagy kikenni vajjal, az ebédlődobozba pedig mindenképpen ketchupot vagy tetszés szerinti mártást önteni.

10. Zsemle tonhalral

Ez a szendvicsek zseniális alternatívája. Egy ilyen szokatlan bemutatónál a kollégák biztosan kérnek tőled pár darabot kóstolni. Tehát tegyen többet.

profik: egyszerű termékek kaphatók.

Mínuszok: száraz víz; a kenyér sodorása trükkös lehet.

Átlagos főzési idő: 20-40 perc.

Hozzávalók

• konzerv tonhal;
• 1 kis uborka;
• 1 kis sárgarépa;
• 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér.

Készítmény

A konzervdobozból leöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük. A sárgarépát és az uborkát csíkokra vágjuk.

A kenyérdarabokról levágjuk a héjat, és sodrófával kinyújtjuk a morzsát. Helyezzük rá a tonhalat és a zöldségeket, az egyik végétől egy centimétert hátralépve. Tekerjük és vágjuk fel a tekercseket.