Tartalomjegyzék:
2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 01:50
Ha úgy dönt, hogy magas fehérjetartalmú ételt készít, akkor figyeljen egy egyszerű hal, tintahal és csicseriborsó pörkölt receptjére, amely egyesíti az ideális vacsora fő kritériumait: az elkészítési sebességet, az előnyöket és a csodálatos ízt.
Hozzávalók
- 400 g fehér halfilé;
- 200 g hámozott tintahal hasított test;
- 90 g hagyma;
- 150 g édes paprika;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 300 g főtt csicseriborsó;
- 700 ml paradicsom a saját levében;
- 40 ml száraz fehérbor;
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 115 ml víz vagy hallé.
Készítmény
A csicseriborsóról előre gondoskodnia kell. A megmosott csicseriborsót érdemes reggel beáztatni, majd puhára főzni. Ízlés szerint konzerv csicseriborsó vagy más hüvelyesek időt takaríthatnak meg.
A hagymát és a paprikát félkarikára vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk. Adjunk hozzá szárított rozmaringot, fokhagymát a zöldségekhez, majd fél perc múlva öntsük fel száraz fehérborral.
Amikor a bor körülbelül fele elpárolgott, a paradicsomot saját levében adjuk hozzá a zöldségalaphoz, és várjuk meg, amíg sima mártást kapunk. Felgyorsíthatod a folyamatot, ha a paradicsomot fakanállal összegyúrod. Ezután a paradicsomszószhoz öntsünk egy kis vizet vagy hallevest, sózzuk és adjuk hozzá a csicseriborsót.
Pörköltekhez bármilyen sűrű fehér halfilé alkalmas. Hozzáadhat egy egész tenger gyümölcsei keveréket az edényhez, vagy pihenhet egy friss hámozott tintahal hasított testén, amelyet először karikákra kell vágni.
A pörkölttel ellátott edényt fedővel lefedjük, és közepes lángon 10-12 percig pároljuk.
Az elkészült pörköltet tálalás előtt megkenhetjük kapribogyóval és petrezselyemmel.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk egészséges ételeket
Az egészséges táplálkozás nemcsak testünkre, hanem lelki állapotunkra is hatással van. Íme néhány tipp, amelyek segítségével egészségesebbé teheti házi ételeit
Hogyan készítsünk ízletes pitét körtével, fahéjjal és narancshéjjal
Nem kell természetes szakácsnak lenned ahhoz, hogy elkészítsd ezt a körtéstortát. Elég, ha ismeri a turmixgép használatát és a gyümölcs vágását
Hogyan készítsünk gyorsan tortilla pizzát
A tortilla pizza a tökéletes nyári piknik étel, amely akár otthonon kívül is elkészíthető. A recept azoknak való, akik nem szeretnek a tésztával vacakolni
Hogyan lehet az egészséges ételeket még egészségesebbé tenni
Ha úgy dönt, hogy egészséges ételeket főz, érdemes megismerkednie a természetes ételek jellemzőivel. Ha helyesen kombinálja az élelmiszereket és az élelmiszer-összetevőket, azok egészségügyi előnyei megsokszorozódnak. Egyes élelmiszerek önmagukban is egészségesek, de más összetevőkkel kombinálva erős fegyverekké válnak az egészségért folytatott harcban.
Egészséges táplálkozás: hogyan lehet megtanulni szeretni az egészséges ételeket
Az egészséges táplálkozás remekül hangzik. De hogyan lehet hozzászoktatni testét az egészséges ételek szeretetéhez, amelyek őszintén szólva nem mindig ízletesek? Van válasz