Mi az a tudatos táplálkozás és miért van rá szükség

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Hallgass magadra, hogy valódi örömet szerezz az ételből, és egyél annyit, amennyire a szervezetednek szüksége van.

Claire Gillespie újságíró elmondta, hogyan változtathatja meg az ételekhez való hozzáállását, és miért van rá szükség.

Régóta a tudatosság rabja vagyok. Minden héten jógázni lehet lefelé tartó kutyatartásban. A mindfulness számomra egy szokásos beszélgetési téma a barátokkal egy csésze kávé mellett. Még felváltva veszek levegőt különböző orrlyukakkal, ha ideges vagyok. De csak nemrég kezdtem el alkalmazni a táplálkozásban.

Korábban visszautasítottam azokat az ételeket, amelyeket szerettem volna enni, mert károsnak tartottam őket. Akkor ettem, amikor unatkoztam, szomorú voltam vagy magányos voltam. Udvariasságból megettem mindent, ami a tányérom volt, nem azért, mert éhes voltam.

Más szóval, külső jelzésekre és zavaros kulturális normákra hagyatkoztam az élelmiszerek kezelése során. Ez borzasztóan fárasztó. De a dolgok másként is állhatnak. Képzeld el, hogy elfelejtetted a helyes táplálkozás minden szabályát, és csak az érzéseid alapján döntsd el, mit egyél. Képzelje el, hogy az étkezés minden falatát zavartalanul élvezi. Ez a tudatos étkezés.

Ennek a megközelítésnek a kulcsa az, hogy az étkezési folyamatra összpontosítsunk, és figyeljük meg, hogyan néz ki, illatoz és érzi magát az étel a szájban. És rugalmasabb megközelítés a táplálkozáshoz, és nem osztja fel az ételt "rosszra" és "jóra".

A tudatos táplálkozás magában foglalja az összes érzékszerv bevonását étkezés közben. És annak megértéséhez, hogy mit és mikor kell enni, hallgasson belső jelzéseire - éhségre és jóllakottságra.

Miután elkezdtek tudatosan étkezni, sokan megjegyzik, hogy abbahagyták a túlevést vagy az unalom miatti evést. Rebecca Scritchfield táplálkozási szakértő sok ügyfélnél tapasztalta ezt. „Megtanít arra, hogy észrevegye, amikor ideje abbahagyni” – magyarázza. "Nem akkor, amikor abba kellene hagynod az evést, hanem amikor úgy érzed." Bár egyeseknek segíthet a fogyásban, a tudatos táplálkozás nem a fogyásról szól. Azok, akik korlátozták a kalóriabevitelüket, még hízhatnak is, ha hallgatnak a szervezet szükségleteire.

„A diéták nagyon kemények. Például cukor nélkül”- mondja Susan Albers klinikai pszichológus, az Eating Mindfully szerzője. - A tudatos táplálkozás segít rugalmasnak lenni. Megengedhet magának egy szelet tortát, és szándékosan élvezheti. És akkor nem akarsz túl sokat."

Természetesen nem mindig lehet egy ilyen megközelítést beilleszteni az életbe. Nem baj, ha egy zajos családi vacsorán vagy üzleti ebéden nem tudsz minden falat ételre koncentrálni. Néha még a számítógép előtt is kell enni a munkahelyen. Ilyen napokon a lényeg az, hogy lassan étkezzen, alaposan rágjon és figyeljen testére.

A tudatos étkezést személyre szabhatja.

Ne legyen ez csak egy újabb szigorú szabályok. Ellenkező esetben stresszt fog tapasztalni, és önmagát hibáztatja, megfeledkezve a tudatos étkezési késztetésről. Csak fájni fog. A tudatos étkezés során a lényeg, hogy ne kapkodjunk. Minden olyan, mint a lefelé néző kutyapóznál – idő kell a tanuláshoz. De ha egyszer kipróbálod, nem fogsz csalódni.