A legjobb mikrohullámú muffinok, amelyek 5 perc alatt megsülnek

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Minimális erőfeszítés választ el a csokoládétól, méztől, diótól, banántól és egyéb finomságoktól.

Fontos szabályok

1. A cupcake elkészítésének legegyszerűbb módja egy bögrében. De az egyszerű papírformák, tányérok, üveg vagy kerámia sütőedények is beváltak.
2. A tészta a mikrohullámú sütőben erősen megkel. Ha nem akarja, hogy elfusson, ne töltse ki az űrlapot harmadánál többet.
3. Készüljön fel arra, hogy a kész sütemény azonnal leesik, amint kivesszük a sütőből.
4. A sütési idő a mikrohullámú sütőtől függ. Néha a megadott perctől számított 30 másodperc is elegendő lehet. Minden esetre fanyárssal gyakran ellenőrizzük a sütemény készenlétét (száraznak kell maradnia).

1. Cupcake folyékony csokoládéval

Hozzávalók

• ¼ pohár liszt;
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaó
• ¼ teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál cukor;
• ⅛ teáskanál só;
• ¼ pohár tej;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 evőkanál csokis kenhető

Készítmény

A lisztet, a kakaót, a sütőport, a cukrot és a sót összekeverjük. Adjunk hozzá tejet és növényi olajat, és keverjük simára a tésztát. Tedd át egy nagy, olajozott bögrébe. Helyezze a csokoládépasztát a közepére. Nem kell mélyedést készíteni hozzá, mert megkel a tészta.

Mikrohullámú sütőben sütjük a muffint teljes teljesítményen 70 másodpercig.

2. Mézes torta

Hozzávalók

A cupcake-hez:

• 2 evőkanál vaj;
• 2 evőkanál folyékony méz;
• 1 közepes tojás;
• ½ teáskanál vaníliakivonat vagy vanillin egy kés hegyére;
• 1 evőkanál cukor
• 4 evőkanál liszt;
• ¼ teáskanál sütőpor;
• 1 csipet só.

A krémhez:

• 2 evőkanál vaj, lágyított;
• 4 evőkanál porcukor.

Készítmény

Mikrohullámú sütőben a vajat 20 másodpercig. Ezután mézzel, tojással és vaníliával keverjük össze. Adjuk hozzá a cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót, és keverjük simára. Mikrohullámú sütőben 70-90 másodpercig.

A krém hozzávalóit villával 1-2 percig keverjük. A kihűlt mézes tortát krémmel díszítjük.

3. Cupcake sós karamellel

Hozzávalók

Sós karamellhez:

• 200 g cukor;
• 90 g vaj;
• 120 g tejszín;
• 1 teáskanál sót.

A cupcake-hez:

• 3 evőkanál vaj;
• 1 tojás;
• 3 evőkanál tej;
• 4 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál cukor;
• ½ teáskanál sütőpor;
• ½ teáskanál só.

Készítmény

Először készítsünk sós karamellt. Tegyünk egy mély serpenyőt közepes lángra, és olvasszuk fel benne a cukrot folyamatos keverés mellett. Amikor a cukor megbarnul, hozzáadjuk a vajat. Feloldás után a tejszínt egy lábasba öntjük, és addig főzzük, amíg a karamell besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, sózzuk és keverjük össze. Ennyi karamell több mint egy cupcake-hez elegendő.

Most már közvetlenül a tortával kezdheti. Mikrohullámú sütőben sütjük a vajat 10 másodpercig, hogy felolvadjon. Adjuk hozzá a tojást és a tejet, és verjük simára. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót, és alaposan keverjük össze.

Helyezze a tésztát egy csészébe. Tegyünk a közepére 1 evőkanál sós karamellt. A süteményt közepes teljesítményen 1 percig sütjük mikrohullámú sütőben. A kész tortát még 1 evőkanál karamellel díszítjük.

Mellesleg, ha szükséges, a karamell helyettesíthető főtt sűrített tejjel. Nem kevésbé ízletes lesz.

4. Áfonyás muffin

Hozzávalók

• ¼ pohár fagyasztott áfonya;
• ¼ pohár lenmagliszt;
• ½ teáskanál sütőpor;
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió;
• 2 evőkanál sűrű, édes szirup vagy méz
• ½ teáskanál reszelt narancshéj;
• 1 tojás fehérje.

Készítmény

Keverjük össze a felolvasztott áfonyát, a lisztet, a sütőport és a szerecsendiót. Ezután adjunk hozzá szirupot vagy mézet, héjat és fehérjét, és keverjük simára.

Egy bögrét vagy formát kenjünk ki olajjal, öntsük bele a tésztát és 90 másodpercig sütjük a mikrohullámú sütőben.

5. Banános mazsolás muffin

Hozzávalók

• egy kis darab banán (körülbelül 5 cm);
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• ½ teáskanál sütőpor;
• ¼ teáskanál fahéj;
• 1 csipet só;
• 2 teáskanál méz;
• 2 ½ evőkanál tej;
• 1 evőkanál mazsola

Készítmény

A banánt villával pépesítjük. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a kapott püréhez, és alaposan keverjük össze. Mikrohullámú sütőben 45 másodpercig. A sütési idő a mikrohullámú sütőtől függően változhat. A kész torta tetejének tapintásra szilárdnak kell lennie. Ha túl sokáig tart a főzés, kemény lesz.

6. Három összetevőből álló csokoládé cupcake

Hozzávalók

• 1 érett banán;
• 1 tojás;
• ¼ pohár kakaó.

Készítmény

A banánt villával pépesítjük. Keverje össze a tojással és a kakaóval, és tegye mikrohullámú sütőbe 90 másodpercig.

Ha cukormázt szeretne, keverjen össze ⅛ csésze forró vizet, 2 teáskanál kakaót és 2 teáskanál cukrot. Hagyjuk hűlni néhány percig, és öntsük rá a cupcake-re.

7. Fánk fahéjjal

Hozzávalók

• 4 evőkanál liszt;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 3 evőkanál cukor;
• ½ evőkanál vaj, lágyított;
• 4 evőkanál tej;
• ½ teáskanál vaníliakivonat vagy vanillin egy kés hegyére;
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió;
• egy csipet só;
• 1 teáskanál fahéjas cukor.

Készítmény

Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az utolsó hozzávalót, és öntsön egy tálba vagy bögrébe. Helyezze be a mikrohullámú sütőbe 60-90 másodpercre. Ezután egy késsel vegyük ki a fánkot, tegyük át egy tányérra, és szórjuk meg fahéjas cukorral.

8. Citromos epres muffin

Hozzávalók

• 3 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál cukor;
• ¼ teáskanál sütőpor;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• 2 teáskanál citromlé
• 2 eper;
• 1 csipet porcukor.

A lisztet, a cukrot és a sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá tojást, vajat, héját, levét és 1 apróra vágott epret. Dobd fel, tedd egy kivajazott bögrébe és tedd 2 percre a mikrohullámú sütőbe.

A tortát 5 percig hűlni hagyjuk, majd eperszeletekkel és porcukorral díszítjük.

9. Kávés-diótorta

Hozzávalók

A cupcake-hez:

• 85 g lágy vaj;
• 85 g cukor;
• 2 tojás;
• 85 g liszt;
• ½ teáskanál sütőpor;
• 2 teáskanál instant kávé
• egy marék dió.

A krémhez:

• 1 teáskanál instant kávé
• 1 teáskanál tej
• 25 g lágy vaj;
• 100 g porcukor.

Készítmény

A vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a felvert tojást, a lisztet, a sütőport, a kávét és az apróra vágott dió nagy részét. Helyezze a tésztát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és főzze teljes teljesítményen 2 percig. Ezután állítsuk közepes teljesítményre, és főzzük további 2 percig. A kész cupcake-nek meg kell emelkednie és keménynek kell lennie.

Amíg a torta hűl, készítsünk krémet. Ehhez a kávét feloldjuk a tejben, és a vajjal és a porcukorral simára keverjük. A krémet rákenjük a muffinra, és dióval díszítjük.

10. Cupcake Oreóval

Hozzávalók

• 20 Oreo süti
• 1 pohár tej;
• ¾ teáskanál sütőpor;
• 2-3 evőkanál cukor.

Készítmény

A kekszeket morzsoljuk össze, adjuk hozzá a tejet, a sütőport és a cukrot, és keverjük simára. A tészta ne legyen túl vékony vagy túl vastag. Kikent vagy sütőpapírral bélelt formába tesszük.

Tedd a mikrohullámú sütőbe 3-5 percre. 3 perc múlva fogpiszkálót szúrva ellenőrizzük a sütemény készenlétét: ha van rajta tészta, akkor még nincs kész.

A kész tortát hagyjuk kihűlni. Ha forrón kihúzzuk a formából, eltörhet.

11. Brownie

Hozzávalók

• ½ csésze liszt;
• ¼ pohár kakaó;
• ½ csésze cukor;
• 75 g olvasztott vaj;
• ½ pohár tej;
• 2 gombóc fagylalt.

Készítmény

A lisztet, a kakaót és a cukrot összekeverjük. Adjuk hozzá a vajat és a tejet, és keverjük simára. Osszuk a tésztát egy nagy edénybe, vagy tegyük három olajozott körbe. 30 másodpercig főzzük 70%-os teljesítménnyel. Ha a cupcake nem sült meg, adjunk hozzá még fél percet.

A kész finomságot fagylaltgolyókkal díszítjük.

12. Cinnabon datolyával

Hozzávalók

• ⅓ pohár zabliszt;
• ½ teáskanál sütőpor;
• ⅛ teáskanál só;
• 1 evőkanál kókuszolaj, olvasztott
• ½ érett banán;
• 2 puha datolya;
• ½ teáskanál fahéj.

Készítmény

Keverjük össze a zablisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a vajat és a villával pépesített banánt. A kapott tésztát nagyon hosszú, keskeny csíkra nyújtjuk.

A datolyát apróra vágjuk, és villával pépesre aprítjuk. Adjunk hozzá fahéjat és jól keverjük össze. A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és hosszában félbehajtjuk. Ezután zsemlére tekerjük.

Tegye a zsemlét egy kivajazott bögrébe vagy kerek edénybe, és süsse 1,5-2 percig mikrohullámú sütőbe, amíg meg nem sül. A kész zsemlét díszítsük joghurttal vagy porcukorral.

13. Banános diótorta

Hozzávalók

A cupcake-hez:

• 1 nagy tojás;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• 8 evőkanál cukor;
• 8 evőkanál süteményliszt vagy 6 evőkanál sima liszt és 2 evőkanál kukoricakeményítő
• ¼ teáskanál sütőpor;
• ½ teáskanál fahéj
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió;
• 2 csipet só;
• 2 érett banán;
• 3 evőkanál apróra vágott dió.

Feltöltéshez:

• 2 evőkanál liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• 1 csipet fahéj
• 2 evőkanál hideg vaj

Készítmény

A tojást habosra keverjük a vajjal és a cukorral. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót, majd jól keverjük össze. A banánt villával pépesítjük, és a tésztához adjuk. Keverjük simára, és tegyük egy nagy edénybe, vagy terítsük szét három körön. Megszórjuk apróra vágott dióval.

Keverjük össze az öntet összes hozzávalóját. Porhanyósnak kell lennie. Helyezze a feltétet a tésztára, és egyenként helyezze a bögréket vagy edényeket a mikrohullámú sütőbe teljes teljesítményen 90 másodpercre. Ha egy tepsiben készíti el a tortát, növelje az időt 2 percre.

14. Csokis muffin narancslével

Hozzávalók

• 3 evőkanál liszt;
• ½ teáskanál vaníliakivonat vagy vanillin egy kés hegyére;
• ¼ teáskanál fahéj;
• ¼ teáskanál sütőpor;
• 2 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál kakaó;
• 1 kis tojás;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál narancslé.

Készítmény

Az összes hozzávalót simára keverjük. A tésztát kivajazott bögrébe öntjük, és 90-120 másodpercre mikrohullámú sütőben sütjük.