50 étel 5 perc alatt elkészíthető

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Azoknak, akik utálnak főzni, vagy akiknek nincs idejük.

Reggeli

Reggel mindig nincs idő főzni, de a reggelit nem lehet kihagyni. Íme néhány ötlet a gyors tankoláshoz, hogy energiát nyerjen a nap teljes első felére.

1. Zabpehely szárított gyümölccsel

Egy kis serpenyőben felforrósítunk fél liter tejet. Adjunk hozzá 6 evőkanál zabpelyhet, és közepes lángon főzzük lassú tűzön. Adjunk hozzá egy csipet sót, egy teáskanál cukrot, csökkentsük a hőt, és pár percig pároljuk.

Ekkor daráljon meg néhány aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot, néhány diót. Adjuk hozzá őket a kész zabkásához a vajjal együtt.

2. Tojásrántotta kenyérben

Üveg- vagy fémformázó gyűrűvel készítsen kerek lyukat egy darab fehér kenyér morzsájába. Kenjünk ki egy serpenyőt vajjal, és pirítsuk meg a kenyeret (30 másodperc mindkét oldalon).

Ezután a kenyér közepébe törjünk egy tojást, ízesítsük sóval, borssal, szórjuk meg fűszernövényekkel, és addig sütjük, amíg a fehérje meg nem ragad. Tegye egy tányérra, és élvezze az eredeti tükörtojást.

3. Omlett paradicsomban

Vágja le a sapkát két nagy paradicsomról, és távolítsa el a magját egy teáskanállal. A tojást felverjük reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Sózzuk, borsozzuk, és a paradicsomra öntjük. Fedjük le a paradicsomról visszamaradt kupakokkal, és 3-4 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

4. Omlett csészében

Egy bögrét kikenünk olívaolajjal, és beleütünk két tojást. Sóval ízesítjük és villával felverjük. Vágjunk egy darab főtt kolbászt vagy füstölt csirkét kockákra, és tegyük szintén egy bögrébe. Keverjük össze.

Megszórjuk reszelt sajttal, és egy percig sütjük a mikrohullámú sütőben. Ezután vegyük ki, keverjük újra, és még egy percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

10 orosz nyelvű YouTube-csatorna, ahol finom főzést tanítanak – kap egy ingyenes válogatást Készítsen válogatást! Most nézd meg a leveleidet:) Válogass

5. Avokádós szendvics

Száraz rozskenyeret serpenyőben vagy kenyérpirítóban. Ez idő alatt vágja fel a paradicsomot és egy kis avokádót. Ízesítsük a zöldségeket 2 evőkanál hummusszal és egy csipet oregánóval. Kenyérre kenjük és élvezzük.

6. Zabpalacsinta

Egy turmixgép tálban keverj össze ½ csésze zabpelyhet, 150 g görög joghurtot, egy tojást és egy fél érett banánt. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sütőport és vanillint. Legyintés. Ha kicsit híg, adjunk hozzá 1-2 evőkanál zabpelyhet, és keverjük újra.

A palacsintákat jól felmelegített serpenyőben sütjük, növényi olajjal megkentük. A kész palacsintát friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

7. Sajtos zabkása

Tegyünk 300 g zsíros tejfölt egy vastag aljú serpenyőbe, és forraljuk fel. Amíg melegszik, villával pépesítsünk 200 g friss oszét sajtot. Adjuk hozzá a forrásban lévő tejfölhöz. Folyamatosan keverjünk hozzá egy csipet sót és egy pohár kukoricalisztet. Folyamatos kevergetés mellett krémesre főzzük. A sajtkása viszkózusnak és rugalmasnak kell lennie.

8. Francia szendvicsek "Croque-monsieur"

A pirítós kenyeret (vagy normál teljes kiőrlésű gabonát) megkenjük dijoni mustárral, és olívaolajjal meglocsolt tepsire helyezzük. Mindegyik darabra tegyünk egy durvára reszelt sajtot (ideális esetben egy Gruyere-t) és egy szelet sonkát. Megszórjuk sajttal és befedjük egy másik szelet kenyérrel.

A szendvicseket megkenjük olívaolajjal, és jól előmelegített sütőben aranybarnára tesszük. Tálalás előtt meglocsolhatjuk bésamel szósszal is.

9. Pirítós banánnal és fahéjjal

Kenje meg a pirítós kenyeret vagy cipót puha vajjal. Minden szeletre tegyünk pár banánszeletet, öntsük fel sűrített tejjel, szórjuk meg nádcukorral és fahéjjal. Fedjük le egy másik szelet kenyérrel, hogy a vaj kerüljön a tetejére. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercig vagy barna pirítós gofrisütőben.

tíz. Mogyoróvajas gyümölcspirítós

Szárítsa meg a fehér kenyeret vagy a cipókat kenyérpirítóban, sütőben vagy száraz serpenyőben, amíg ropogós nem lesz a teteje. Kenjen meg minden falatot mogyoróvajjal, és tegyen rá bármilyen gyümölcsöt, amit szeret, például banánt, kivit vagy epret. A pirítóst forró kávéval tálaljuk.

11. Túrókrém gyümölccsel

200-300 g 9%-os zsírtartalmú túrót turmixgéppel összekeverünk 3-4 evőkanál zsíros tejföllel. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál sűrített tejet, és keverjük újra. Szezonális vagy konzervgyümölccsel és pirítóssal tálaljuk.

12. Banán bogyós turmix

Egy tálban keverjen össze két érett banánt, ½ csésze friss vagy fagyasztott bogyókat (például málnát és áfonyát), egy pohár bogyólevet és egy pohár zsírszegény ivójoghurtot. Az egészet turmixgéppel simára keverjük. Poharakba töltjük és azonnal tálaljuk.

Vacsora

Előbb egy hétre gondoskodhatsz magadról - a borscs és a káposztaleves egy hétig tökéletesen eláll a hűtőben, és csak finomabb lesz. De a másodikra mindig nincs elég idő és energia. De lehet valami finomat is felverni.

13. Makaróni sajttal bögrében

Melegítsen fel ½ csésze tejet egy nagy bögrében (mikrohullámú sütőben egy percig). Adjunk hozzá 2-3 evőkanál vékony tésztát, és süssük még 3 percig mikrohullámú sütőben. Ezután vegyük ki, keverjük meg, szórjuk meg reszelt sajttal és főzzük még egy percig.

14. Sajtos rántotta

Öntsön fel 1/2 csésze zabpelyhet két csésze forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni pár percig. Ekkor a sajtot (100-200 g) finom reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk és a fokhagymát nyomjuk át. Mindezt hozzáadjuk a zabpehelyhez, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.

Egy külön serpenyőben megsütünk pár tojást. A tükörtojást a zab-sajtos massza tetejére tesszük. A tetejét megszórjuk fűszernövényekkel és borssal.

15. Panini csirkével és paradicsommal

Keverjünk össze egy evőkanál majonézt, egy evőkanál paradicsomszószt, ½ citrom levét és az apróra vágott bazsalikomot. Ezzel a keverékkel megkenjük a panini zsemle alját. Helyezzük rá a főtt vagy füstölt csirke- és paradicsomszeleteket. Megszórjuk reszelt sajttal és befedjük a zsemle másik felével.

Öntöttvas serpenyőben 3-5 percig sütjük a paninit, majd fedővel vagy más serpenyővel lenyomkodjuk a tetejét. Kéreg képződik az alján, és a sajt megolvad benne.

16. Caprese csirkével és avokádóval

Adjunk hozzá 2 evőkanál nádcukrot ½ csésze balzsamecethez. Pár percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, hogy a cukor feloldódjon.

Ekkor olívaolajon kisütjük a megfőtt csirkefilét. Ez szükséges ahhoz, hogy felmelegedjen, és aranybarna kéreg keletkezzen. A csirkekockákat, az avokádót, a mozzarellát és a koktélparadicsomokat mélytálba tesszük (félbe is vághatjuk). Meglocsoljuk balzsamecettel, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és tálaljuk.

17. Fűszeres garnélarák fokhagymával

Egy nagy serpenyőben hevíts fel 2-3 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá 300-500 g hámozott garnélarákot, 2-4 gerezd darált fokhagymát és tetszés szerinti fűszereket.

3-5 percig sütjük a garnélarákot, amíg enyhén rózsaszínűek nem lesznek. Ezután tányérra tesszük, leöntjük egy citrom levével, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

18. Sült tintahal

Hámozza le a tintahal tetemét a belsőkről, vágja le a farkát, távolítsa el a porcos "nyilat". Alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel kívül-belül. Vágjuk a tintahalat körülbelül 2 centiméter vastag karikákra, forgassuk meg lisztes és sós masszában, és süssük meg (egy-egy percig mindkét oldalon). Távolítsa el a felesleges olajat papírtörlővel.

19. Sonka paradicsommal és fűszernövényekkel

Fegyverezze fel magát két serpenyővel. Az egyikben növényi olajban megpirítunk 500 g kockára vágott sonkát. A másik oldalon - 500 g paradicsom, nagy kockákra vágva. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A salátára helyezzük a sonkát, a tetejére a paradicsomot. Megszórjuk apróra vágott zöldekkel és citromlével.

20. Lavash tekercs sonkával

Keverjük össze a majonézt ketchuppal (kb. 1-2 evőkanál egyenként) és a présen átpasszírozott fokhagymával. Kenje meg a vékony pita kenyeret a kapott keverékkel. Ez utóbbit jobb félbehajtani, hogy erősebb legyen a tekercs. A töltelékhez használjunk sonkát vagy cervelátot (vékony szeletekre vágva) és kemény sajtot (reszeljük le). A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és körülbelül két centiméter széles szeletekre vágjuk.

21. Chicken Burrito

Felkockázunk egy füstölt sonkát vagy főtt csirkefilét. A húst paradicsomszósszal kikent tortillába tekerjük, friss uborkával, salátával és mozzarellával együtt. Ízlés szerint adjon hozzá apróra vágott koriandert, bazsalikomot vagy más fűszernövényeket.

Melegítsük fel a burritót egy száraz, forró serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad benne.

22. Kolbász szalonnával és sajttal

A kolbászokat meghámozzuk és mindegyiket felvágjuk. A kemény sajtot csíkokra vágjuk. Töltsük meg a kolbászokat sajttal, és csomagoljuk be egy-két szelet szalonnával. Jól előmelegített sütőbe tesszük 5-7 percre. Tálalás előtt megkenjük dijoni mustárral vagy bármilyen más húsmártással.

23. Fricassee gombával

A megfőtt csirkemellet csíkokra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott konzerv csiperkegombát vagy más tetszőleges gombát. Még egy percig pirítjuk. Majd megtöltjük vízben hígított tejföllel, borssal, curryporral és egyéb tetszőleges fűszerekkel. Addig pároljuk, amíg a tejszínes szósz kissé besűrűsödik.

24. Krémes csiperkegomba

Növényi olajon pirítsunk meg egy üveg konzerv csiperkegombát vagy bármilyen más gombát egy apróra vágott hagymával együtt. Ne felejtsen el sót adni. Amikor szinte az összes folyadék elpárolgott a gombáról, adjunk hozzá 100 g tejszínt. Megszórjuk reszelt szerecsendióval, és pár percig pároljuk. Az erős krémes krém az étel készenlétének jele.

25. Pizza cipón

Elkészítjük a tölteléket: 200 g sonkát kockákra vágunk, 200 g kemény sajtot lereszelünk, sózzuk, borsozzuk, majd 2 evőkanál majonézzel és ketchuppal ízesítjük. Az öntetet rákenjük a cipóra, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és jól előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad.

26. Bruschetta

Kenjük meg a cipót vagy pirítóst fokhagymával kevert vajjal, és szárítsuk 1-2 percig a sütőben. A tetejére tegyünk mozzarella vagy más tetszőleges sajtszeleteket, majd kockára vágott paradicsomot aprított bazsalikommal, olívaolajjal, sóval, borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük. A kész bruschettát pár percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon.

27. Buggyantott tojás csípős szósszal

Készíts elő egy buggyantott tojást. Ehhez forraljon fel 2 csésze vizet, amelyhez adjon hozzá sót és ½ evőkanál borecetet. Üsd fel a tojást egy buggyantott gépbe vagy egy növényi olajjal kikent mély lyukú kanálba. Óvatosan mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül 3 percig. A buggyantott tojást csípős szósszal tálaljuk: 200 g natúr joghurtot keverjünk össze egy gerezd préselt fokhagymával, paprikával, sóval, borssal.

28. Cukkini citromlében

A meghámozott és vékonyra szeletelt cukkinit (200-300 g) olvasztott vajjal (20-30 g) egy serpenyőbe tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel egy citrom levét, és nagy lángon, zárt fedéllel pároljuk 5 percig.

Snackek

Az alábbi ételek külön-külön vagy másokkal együtt is fogyaszthatók. Sok közülük kiváló egy könnyű vacsorához.

29. Füstölt heringpástétom

Vegye ki egy füstölt hering filét, vagy vágja fel a halat saját kezűleg, és turmixgéppel őrölje meg 200 g vajjal, fekete borssal és egy citrom héjával. Homogén masszát kell kapnia, amelyet üveg- vagy műanyag edénybe kell tenni, és néhány órán át hűtőszekrényben kell tartani. Kiváló szendvicsek készülnek heringpástétomból és Borodino kenyérből.

30. Cékla dióval

Forraljon fel egy kis céklát. Amikor a zöldség kihűlt, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. Só. Daráljon meg egy marék diót mozsárban vagy kávédarálóban. Keverjük össze répával, ízesítsük olívaolajjal és tálaljuk.

31. Paradicsom sajttal és fokhagymával

2-3 friss paradicsomot félbevágunk. Egy teáskanál segítségével távolítsa el a magot. Két ömlesztett sajtot reszelünk le. Annak érdekében, hogy ne tapadjanak a reszelőhöz és a kezekhez, tartsa őket előre a hűtőszekrényben. Keverjük össze a sajtot 2-3 gerezd préselt fokhagymával. Majonézzel ízesítjük. Töltsük meg a paradicsomot a kapott sajtmasszával.

32. Fűszeres sárgarépa

Hámozzon meg 2 kisebb sárgarépát és néhány gerezd fokhagymát. Ennek az előételnek a fűszeressége tetszés szerint variálható. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük. Ezt az előételt szendvicsekre vagy kekszekre kenhetjük, vagy tojással tölthetjük.

33. Sárgarépa aszalt szilvával

Öntsön 100 g aszalt szilvát forró vízzel, és hagyja állni 2-3 percig. Ezalatt meghámozunk és durvára reszelünk 2 sárgarépát. Vágja fel az aszalt szilvát, keverje össze a sárgarépával. Adjunk hozzá 30 g darált diót, és ízesítsük tejföllel. Ha az aszalt szilva nem elég édes, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot.

34. Diáksaláta

A név magáért beszél: minimális összetevők és erőfeszítés, maximális tápérték. Ezenkívül ez a saláta kényelmesen elkészíthető a természetben.

A konzervkukoricát és a babot lecsepegtetjük. Ez utóbbit legjobb paradicsomszószba szedni. Egy mély tálban keverjük össze szalonnával ízesített krutonnal, és ízesítsük majonézzel. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.

35. Saláta körtével és gránátalmával

1-2 körtét megmosunk és apró kockákra vágunk, az édes vöröshagymát apróra vágjuk. Keverje össze az egészet egy gránátalma maggal. Adjunk hozzá egy csokor apróra vágott koriandert, sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Ízesítjük olívaolajjal és citromlével. Diétás frissítő saláta kész.

36. Saláta paradicsommal és fetasajttal

Moss meg és vágj durvára néhány érett paradicsomot. A sajtot apró kockákra vágjuk. A feta sajt helyett használhatunk feta sajtot vagy mozzarellát is. Az édes lilahagymát megpucoljuk és félkarikára szeleteljük. Keverjük össze ezeket a hozzávalókat, adjunk hozzá egy kis sót és ízesítsük olívaolajjal.

37. Retek és paradicsom saláta

Moss meg 2-3 paradicsomot és 3-4 retket, és vágd durvára. Az édes lilahagymát megpucoljuk és félkarikára szeleteljük. Keverje össze ezeket a hozzávalókat, és ízesítse a salátát egy evőkanál vörösborecet, 4 evőkanál olívaolaj, ½ teáskanál nádcukor, só és őrölt fekete bors keverékével.

38. Ananász-zeller saláta

Egy zöldalmát és 100 g zellert durva reszelőn lereszelünk. Az ananászkonzervet lecsepegtetjük és kockákra vágjuk. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Kívánság szerint apróra vágott kesudiót vagy mandulát adhatunk hozzá.

39. Saláta lazaccal és kivivel

Hámozzuk meg és durvára vágjuk fel a kivit, a kaliforniai paprikát (a magokat ne felejtsük el eltávolítani) és az enyhén sózott lazacfilét. Vágjunk egy kis hagymát félkarikára. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük egy evőkanál olívaolajjal és egy evőkanál citromlével. Adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és fekete borsot. Keverjük össze.

40. Rántott csiperkegomba

200-300 g gombát vágjunk vékony szeletekre, sózzuk meg és hagyjuk állni pár percig. Ekkor egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Minden darab csiperkegombát mártsunk lisztbe és süssük meg. Melegen és hidegen is ehet egy kész ételt.

41. Tartini lazaccal és avokádóval

Vágja a fekete kenyeret kis (kb. 3 × 3 centiméteres) részekre. Kenjük meg őket krémsajttal. Minden szeletre tegyünk egy szelet érett avokádót és egy szelet enyhén sózott lazacot. Egy másik vörös hal is megfelelő - lazac vagy pisztráng.

42. Tapas csirke rögökkel

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, mindegyiket sóval felvert tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. A rögöket bagett darabokra oszlassuk, friss uborkát és paradicsomszeleteket adunk hozzá.

desszertek

Nem minden desszerthez kell órákat a tűzhelyen ülni. Vannak olyanok, amelyeket gyorsan el lehet készíteni, de nem kevésbé finom.

43. Málna fagylalt

500 g fagyasztott málnát turmixgépben egy pohár kemény, hűtött tejszínnel, ½ csésze porcukorral és egy teáskanál vaníliával habosítunk. Az eredmény egy sűrű, hideg keverék, amely olvasztott fagylaltra hasonlít. Lehet így is enni, vagy rövid időre a fagyasztóba is küldhetjük. Ha a hűtőszekrény szuperfagyasztás funkcióval rendelkezik, akkor minden nagyon gyorsan sikerül.

44. Túrós és epres desszert

Turmixgépben vagy mixerben keverjünk össze egy csomag túrót és 100 g friss epret. Ha folyós, adjuk hozzá a banánt. Ha nem elég édes, pár teáskanál porcukor.

45. Csokis cupcake csészében

Sok gyors desszert van egy csészében. Íme az egyik közülük. Olvassz fel 2 evőkanál vajat (elég 20-30 másodpercig a mikrohullámú sütőben). Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, ½ teáskanál vanillint és egy csipet sót. Öntsük a tojássárgáját egy csészébe, és keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá 4 evőkanál kakaóporral elkevert lisztet. Keverjük össze a tésztát néhány csokoládészelettel, és 3 percig sütjük a mikrohullámú sütőben.

46. Diótorta

Verjünk fel 3 tojást 200 g darált mogyoróval vagy mandulával. Adjunk hozzá 100 g porcukrot és egy teáskanál sütőport. Ismét alaposan keverjük össze. Egy kis mikrohullámú sütőedényt kikenünk vajjal és liszttel. Beleöntjük a tésztát, és teljes teljesítményen 5 percig sütjük a mikrohullámú sütőt. A kész süteményt áztassuk be főtt sűrített tejjel, vajjal felvert, vagy bármilyen más krémmel.

47. Narancs gránátalmával

Forraljunk fel egy pohár narancslevet 2 evőkanál nádcukorral és egy teáskanál vaníliás cukorral együtt. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál előzőleg hideg vízzel hígított keményítőt. A meghámozott narancsot karikákra vágjuk, és egy mélyedénybe rétegesen belerakjuk, megszórjuk gránátalmamaggal és felöntjük forró narancslével.

48. Grapefruit fahéjjal és mézzel

Moss meg néhány grapefruitot, és vágd félbe. Mindegyik felét megszórjuk barna cukorral és fahéjjal (kb. egy-egy teáskanál), és megszórjuk mézzel. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.

49. Mandarin szeletek csokoládéban

Olvasszon fel egy tábla kedvenc csokoládéját vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Hámozzon meg és szeleteljen fel néhány mandarint. Minden szeletet mártson a csokoládébe, majd forgassa meg apróra vágott diófélékben, például mandulában vagy mogyoróban. Hagyjuk dermedni és tálaljuk.

50. Banánhajó

Egy nagy banánt meghámozunk, hosszában felszeleteljük, a magházát kissé kiszedjük. Megtöltjük mályvacukorral, megszórjuk reszelt csokoládéval és fahéjjal, leöntjük mézzel. A banánt fóliába csomagoljuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 5 percre.