7 finom sovány palacsinta recept

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Lencse vagy gomba, szóda, élesztő, rizsvíz és kókusztej – válassz bármelyiket. tetszeni fog.

1. Áttört sovány palacsinta pezsgő vízen

Hozzávalók

• 220 g liszt;
• egy csipet só;
• 1 evőkanál cukor
• 550 ml szénsavas víz;
• 3 evőkanál növényi olaj + kenéshez.

Készítmény

A lisztet, sót és cukrot összekeverjük. Habverővel kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a vizet. Adjunk hozzá vajat a tésztához, simítsuk el a keveréket, és hagyjuk állni 15-20 percig.

A kivajazott serpenyőt jól előmelegítjük. Az aljára vékony réteg tésztát kenünk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A serpenyőt időnként ki kell kenni olajjal.

2. Élesztős sovány palacsinta

Hozzávalók

• 500 g liszt;
• 1 evőkanál cukor
• egy csipet só;
• 2 teáskanál gyors hatású élesztő
• 2 evőkanál növényi olaj + kenéshez;
• 600 ml vizet.

Készítmény

Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt. Adjunk hozzá olajat, és habverővel keverjük, apránként öntsük hozzá a felmelegített vizet.

Fedje le a tartályt egy törülközővel, és hagyja meleg helyen 40 percig. Ha túl sűrűnek tűnik a tészta, adjunk hozzá még egy kis meleg vizet.

Kiolajozott serpenyőt előmelegítünk. Egy réteg tésztát terítünk rá, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A serpenyőt csak az első palacsinta előtt zsírozhatja ki.

3. Sovány palacsinta rizslével

Hozzávalók

• 200 g rizs;
• 2 liter víz;
• 450-500 g liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 4 evőkanál növényi olaj + kenéshez.

Készítmény

A rizst 2 liter vízben puhára főzzük. Ezután szitán keresztül engedjük le a folyadékot egy másik edénybe. 1 liter húslevesre lesz szüksége. Hűtsük le.

Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sót és a szódabikarbónát, és keverjük simára. A kész tésztába vajat öntünk.

Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. Beleöntjük a tésztából, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Minden palacsinta főzése előtt jobb, ha a serpenyőt megkenjük olajjal.

4. Sovány palacsinta kókusztejjel

Hozzávalók

• 220 g liszt;
• 2 evőkanál cukor;
• ½ teáskanál sütőpor;
• egy csipet só;
• 400 ml kókusztej;
• ½ teáskanál fahéj
• 3 evőkanál növényi olaj + kenéshez.

Készítmény

Keverjük össze az átszitált lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a kókusztejet és a fahéjat, és alaposan keverjük össze. A kész tésztába vajat öntünk és 10-15 percig állni hagyjuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, beleöntjük a tésztából, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Minden palacsinta elkészítése előtt ki kell zsírozni a serpenyőt.

5. Áttört sovány palacsinta teán

Hozzávalók

• 1 zacskó fekete tea;
• 500 ml víz;
• 2 evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 250 g liszt;
• ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 1 evőkanál citromlé
• 3 evőkanál növényi olaj + kenéshez.

Készítmény

Forraljon fel egy zacskó 200 ml forrásban lévő vizet, és hagyja 5 percig főzni. Öntsük a teát egy tálba, öntsük hozzá a maradék hideg vizet és oldjuk fel a cukrot. Adjunk hozzá sót és lisztet, és készítsünk egynemű állagot.

A szódabikarbónát citromlével kioltjuk, a tésztába öntjük és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá az olajat és keverjük újra jól.

Kiolajozott serpenyőt felmelegítünk. Egy adag tésztát az aljára kenünk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A serpenyőt később nem szükséges kenni.

6. Lencsés sovány palacsinta

Hozzávalók

• 150 g vöröslencse;
• 300 ml víz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál paprika - opcionális;
• ½ teáskanál olasz fűszernövény - opcionális;
• növényi olaj - kenéshez.

Készítmény

Öblítse le a lencsét, és fedje le vízzel. Zárja le a fedelet, és hagyja állni 3 órán át. Ezután a lencsét turmixgéppel vízzel simára keverjük.

Ízesítsük a keveréket sóval és borssal. Ha ízesíteni szeretné a palacsintát, adjon hozzá paprikát, olasz fűszernövényeket vagy bármilyen más ízlés szerinti fűszert.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Rákenjük a tésztából, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Minden palacsinta főzése előtt jobb, ha a serpenyőt megkenjük olajjal.

Kísérlet?

10 karcsú szeletrecept, amelyet mindenkinek ki kell próbálnia

7. Élesztős sovány palacsinta gombával és gyógynövényekkel

Hozzávalók

• 400 ml víz;
• 1 evőkanál cukor
• ½ teáskanál só;
• 1½ teáskanál gyors hatású élesztő
• 200 g liszt;
• ½ csokor zöldhagyma, kapor vagy más fűszernövények;
• 70-100 g gombakonzerv.
• 4 evőkanál növényi olaj + kenéshez.

Készítmény

Keverje össze a meleg vizet, cukrot, sót és élesztőt. A cukor és a só ízlés szerint szabályozható. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan simára keverjük. Fedje le a tartályt egy törülközővel, és hagyja meleg helyen fél órán át.

A fűszernövényeket apróra vágjuk, a gombát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, öntsük a tésztába és keverjük össze.

Hozzáadjuk a tészta egy részét, és közepes lángon az egyik oldalát aranybarnára sütjük. Sütés közben a palacsintára szórjuk a fűszernövényeket és a gombát, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Ismételje meg ugyanezt a többi tésztával.

A serpenyőt rendszeresen meg kell kenni olajjal.

Olvasd te is???

• 10 elképesztően finom palacsinta sütemény
• 10 legjobb kefires palacsinta recept
• 7 legjobb tejes palacsinta recept
• 7 finom vastag palacsinta recept
• 8 recept lágy és vékony palacsintához