10 eredeti recept szendvicsekhez

2024 Szerző: Malcolm Clapton | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:59

Gyönyörű és ízletes falatok nyársra sajttal, hallal, garnélarákkal, szalonnával, kolbásszal, zöldségekkel és gyümölcsökkel.

1. Canape vörös hallal, avokádóval és uborkával

Hozzávalók

20 szendvicshez:

• 5 szelet fekete kenyér;
• 1 avokádó
• 1 teáskanál citromlé
• só ízlés szerint;
• 250 g filé enyhén sózott vörös halból (pisztráng, lazac, rózsaszín lazac);
• 1 hosszú uborka;
• 20 olajbogyó.

Készítmény

Válasszuk le a kenyér héját, és vágjuk négy egyenlő részre a húst. Az avokádó pépet villával pépesítjük, hozzáadjuk a citromlevet és a sót, majd összekeverjük.

Hámozó segítségével vágja fel a halat kenyérszelet méretű kis szeletekre, az uborkát pedig hosszában nagyon vékony szeletekre.

Az avokádómasszát megkenjük a kenyérrel, és ráhelyezzük a halat. Mindegyik nyársra tegyünk egy darab uborkát.

A tetejére helyezzük az olajbogyót, a nyársakat pedig beleszúrjuk az avokádóba és a halkenyérbe.

2. Canape aszalt szilvával és szalonnával

Hozzávalók

8 szendvicshez:

• 8 aszalt szilva;
• 4 hosszú csík szalonna;
• 2 szelet fekete kenyér;
• 8 olajbogyó.

Készítmény

Ha az aszalt szilva kemény, áztassa néhány percre forró vízbe, és törölje szárazra papírtörlővel.

A bacon csíkokat félbevágjuk, és rátekerjük az aszalt gyümölcsre. Nyárssal rögzítjük, és a tepsibe tesszük. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre, hogy a szalonna megpiruljon.

Vágja le a kenyér héját, és osszon negyedekre minden szeletet. Helyezze őket a serpenyőbe, ahol a szalonna sült. A hús zsírja ott marad. Süssük meg rajta a kenyeret mindkét oldalukon.

A kissé kihűlt kenyérre tesszük a szalonnát és az aszalt szilvát. Helyezze a tetejére az olajbogyót, és szúrja ki a szendvicseket nyárssal.

3. Kanapé sült fűszeres feta sajttal és szárított paradicsommal

Hozzávalók

10 szendvicshez:

• egy csipet szárított kakukkfű;
• egy csipet szárított rozmaring;
• egy csipet szárított kapor;
• egy csipet szárított bazsalikom;
• egy csipet őrölt oregánó;
• csipetnyi őrölt paprika;
• só - opcionális;
• 200 g feta sajt;
• egy nagy darab vaj;
• 5 szelet fekete kenyér;
• 10 szárított paradicsom olajban;
• néhány toll zöldhagyma.

Készítmény

Keverjük össze a kakukkfüvet, rozmaringot, kaprot, bazsalikomot, oregánót, paprikát. Ha a sajt nem túl sós, sózzuk a fűszereket. A sajtot minden oldalról belemártjuk a keverékbe.

Egy darab pergament bőségesen megkenünk olajjal, és beletekerjük a sajtot. A kényelem kedvéért ragassza le a papír oldalait. Csomagolja be a sajtot fóliába, süsse 50-55 percig 200 °C-on, majd hűtse ki.

Válasszuk le a héját a kenyérről, és vágjuk ketté a húsát. Egy serpenyőben felforrósítunk pár evőkanál szárított paradicsomolajat, a kenyér mindkét oldalát megsütjük és kihűtjük.

A fetasajtot egyforma nagy darabokra vágjuk, és mindegyiket a kenyér tetejére tesszük. Helyezzünk rá egy paradicsomot és két kisebb hagymát. Rögzítse a szendvicseket nyárssal.

4. Canape rákrudakkal, tojással és sajttal

Hozzávalók

18 szendvicsen:

• 3 tojás;
• 70 g sajt;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál majonéz;
• 3 rákrúd;
• 50 g kókuszreszelék.

Készítmény

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Finom reszelőn lereszeljük őket és a sajtot. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a majonézt, és jól keverjük össze.

Vágjon minden rákrudat hat darabra. Mindegyiket bekenjük sajt-tojás keverékkel, és forgácsba forgatjuk. A kapott golyókba nyársakat szúrunk.

5. Canape vörös hallal, túróval és fürjtojással

Hozzávalók

8 szendvicshez:

• 8 fürjtojás;
• 2 szelet fekete kenyér;
• 80 g filé enyhén sózott vörös halból (pisztráng, lazac, rózsaszín lazac);
• 70 g túró;
• néhány szál kapor.

Készítmény

A tojásokat forrásban lévő vízbe tesszük 6-7 percre, majd lehűtjük és meghámozzuk. Vágja le a kenyér héját, és osszon negyedekre minden szeletet. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük pár percre.

A filét nyolc cipónyi szeletre vágjuk. Keverjük össze a sajtot és az apróra vágott kaprot. Tedd a halat a kenyérre, tedd rá a túrót, tedd rá a tojást, és szúrd meg a szendvicset nyárssal.

6. Kanapé sonkával, sajttal és olajbogyóval

Hozzávalók

7 szendvicsen:

• 80-100 g kemény sajt;
• 7 vékony szelet sonka;
• 7 salátalevél;
• 7 olajbogyó.

Készítmény

Vágjuk a sajtot hét egyforma nagy kockára. Helyezze a salátát a sonkaszeletre, és hajtsa félbe.

A sonkát az egyik oldalára szúrjuk meg egy nyárssal, és fűzzük rá a sajtot és az olívabogyót. Nyárson átszúrjuk a sonka másik oldalát.

A többi szendvicset ugyanígy elkészítjük.

Csináld?

7 egyszerű és menő sajtos snack sörhöz, borhoz és bármihez

7. Kanapé paradicsommal és szalonnával

Hozzávalók

12 szendvicshez:

• 12 szelet fehér kenyér;
• 3 csík szalonna;
• 6 koktélparadicsom;
• 100 g majonéz;
• néhány szál kapor;
• néhány salátalevél.

Készítmény

Szárítsa meg a kenyeret egy forró serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára. Vágjon két egyforma kört minden szeletből.

A szalonnacsíkokat negyedekre osztjuk, és aranybarnára sütjük. Vágjon két egyforma kört minden paradicsom közepéből.

Keverjük össze a majonézt és az apróra vágott kaprot. A kenyér felét megkenjük majonézzel, a tetejére egy darab salátát, szalonnát és paradicsomot teszünk. Fedjük le más szelet kenyérrel, és nyárssal szurkáljuk meg.

Próbáld ki?

10 eredeti saláta friss paradicsommal

8. Kanapé garnélarákkal és uborkával

Hozzávalók

10 szendvicshez:

• 10 hámozatlan garnélarák;
• só ízlés szerint;
• 10 olajbogyó;
• 1 uborka;
• néhány salátalevél.

Készítmény

Hámozza meg a garnélarákot, hagyjon egy lófarkot a szépségért. A garnélarákot sós vízben megfőzzük és kihűtjük. Mindegyik hajlított részébe szúrjunk egy-egy olajbogyót, és egy nyárssal szúrjuk meg.

Vágjunk ki 10 egyforma vastag kört az uborkából. A tetejére helyezzük a salátaleveleket, és garnélanyársakkal megszurkáljuk.

Írd fel?

12 finom előétel vörös és fehér borhoz

9. Canape heringgel, krémsajttal és kivivel

Hozzávalók

8 szendvicshez:

• 4 szelet Borodino kenyér (vagy más kis barna kenyér);
• 8 teáskanál krémsajt
• 8 db heringfilé;
• néhány szál kapor;
• 1 kiwi.

Készítmény

A kenyeret átlósan félbevágjuk. Minden szeletet megkenünk egy kanál krémsajttal, a tetejére pedig egy szelet halat és egy szál kaport teszünk.

A kivit meghámozzuk, négy kört vágunk belőle, és mindegyiket kettévágjuk. Nyársalóval mindkét oldalán átszúrjuk a kivit. Helyezze be a nyársakat a szendvicsekbe.

Kitalál ?

Hogyan kell főzni a halat: 9 klassz recept Jamie Olivertől

10. Kanapé kolbászkosarakból kukoricával, sajttal és tojással

Hozzávalók

• 150-200 g főtt kolbász;
• 1-2 evőkanál növényi olaj;
• 1 tojás;
• ¾ ömlesztett sajt;
• 70-100 g kukorica;
• egy kis majonéz;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A kolbászt 4-5 milliméter vastag szeletekre vágjuk. Ehhez a szendvicshez jobb, ha nem túl széles átmérőjű kolbászt veszünk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és egy rétegbe helyezzük a kolbászt. Az egyik oldalát megsütjük. A körök közepének fel kell emelkednie, és a kosarakat kell készítenie. Hajtsa őket egy tányérra.

A tojást keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sajtot és a tojást apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát és majonézt, és keverjük össze. Készítsünk kolbászkosarakat, szúrjunk bele nyársakat, és díszítsük petrezselyemlevéllel.

Olvasd te is???

• 17 előétel az ünnepi asztalra
• Hogyan készítsünk ropogós csirkemáj előételt
• 11 finom sörfalat azoknak, akik belefáradtak a bolti chipsbe